ラーメン弁当
★ラーメン
（ローストチキン、卵、小松菜）
★ゼリー
久しぶりのラーメン弁当。
今回はチャーシューの代わりに
ローストチキン。
先日、1kgの丸鶏が¥630の3割引、
つまり¥441で売られてたの！
すかさずカゴに入れてた
¥600オーバーのモモ肉500gを戻して、
丸鶏を買ったよ。
以前読んだ翻訳書
「ダメ女たちの人生を変えた
奇跡の料理教室」に
書かれていた話を思い出した。
「部位ごとに売られているお肉は割高！
丸鶏を買った方が断然お得！」
みたいな話。
本の中では自分でさばき方を覚えるという
話だったと思うけど、
今回はローストチキンに。
塩麹に漬けたので
焼き上がりは黒いけど大丈夫。
しっとりジューシーで全然苦くない。
昨日はお夕飯として
モモ肉と手羽をいただき、
今日のお昼は胸肉。
残りの胸肉は
今夜グラタンにでもしようかな。
鶏ガラでスープをとって、
明日は温麺にしてもいいかも。
夫は出張中で不在なので、
母娘2人で丸鶏を食べ尽くすのだ。
