おにぎり弁当

★おにぎり(梅、ふりかけ)★マンゴー 今日は10〜15時で部活。部活後にお弁当を食べて帰って来るそうな。 食中毒が心配😰 しっかり保冷剤を入れておかないとね!

イカの醤油バター炒め弁当

★おにぎり(おにぎり丸 餃子味) ★イカの醤油バター炒め ★ポテトサラダ ★自家栽培トマト ★ゼリー すっかり夏休み気分で、 やる気も材料も不足気味。 今日登校したら、終業式まで またしばらくお休みという よくわからないスケジュール。 さっさと休みにして…

肉ナス炒め丼

★肉ナス炒め丼★ゼリー 今日で期末テストは終了!というわけでお弁当も再開。 お夕飯の流用で、思い出の肉ナス弁当。 会社員時代、娘を保育園に迎えに行った帰りによくお弁当屋さんで買ったメニュー。 引っ越して買いに行けなくなった今は、焼肉のタレとお味…

シュウマイ&肉巻き弁当

★シュウマイ★トウモロコシ★豚肉のオクラえのき巻き★卵焼き★ピーマンのじゃこ山椒和え★カニクリームコロッケ 来週から期末試験!明日かしばらくお弁当はお休み〜

おにぎり弁当

★おにぎり(ちりめん山椒、赤飯)★さつま揚げ★野菜ジュース 今日も昼練のため、おにぎり2個でいいと少なめリクエスト。 往生際悪く、さつま揚げをプラス。 でも結局、おにぎりを1個残してきた。 昼練め〜💢

シュウマイ弁当

★シュウマイ★ウィンナー★卵焼き★カニクリームコロッケ★無限ピーマン★ゼリー 娘のリクエストでハートピーマン♥️ こんな感じでよろしかったでしょうか? 今日は朝から「暑くてイライラする!」と何度も言ってた娘。 ぜんぜん涼しいんですけど😅 イライラ期なのか…

おにぎり弁当

★おにぎり(梅、おにぎり丸ギョーザ味)★トマト★野菜ジュース 今日は部活の昼練があるとか。 「お弁当を少なくして」と言われてしまった。 いっぱい食べてほしいんだけどなあ。 おにぎりオンリーで食べやすく。ご飯は1合分(534kcal)。 3つに分けると1つ残…

唐揚げ弁当

★唐揚げ★トマト★ハムエッグ★ズッキーニソテー★カニクリームコロッケ★ゼリー 投稿し忘れた昨日お弁当。 クリームコロッケ好きの娘のために冷凍食品を購入。 作るのは大変だからね😅割り切りも大切。

親子丼弁当

★親子丼★ゼリー テニスに仕事に学校役員仕事にと 大忙しな日だった。 頭を使いすぎたらしく、知恵熱が出てビックリ! 知恵熱って本当にあるのね〜😳

紅鮭の西京焼き弁当

★紅鮭の西京焼★枝豆★卵焼き★人参の青じそドレッシングあえ★椎茸のマヨチーズ焼き★青のりコロッケ★ゼリー 少し前、お料理教室で作ったあげないコロッケ。 その時の話を参考に、じゃがいもをマッシュしてクリームチーズを混ぜ、青のりをまぶしてみた。 娘に感…

そうめん弁当

★そうめんつゆ(サバ味噌缶入り)★そうめん、きゅうり、トマト★卵焼き★ほうれん草のおひたし★キウイ 今日は気温が30度になるらしい。いよいよ夏本番? 小さい頃から背が低く、いつも2歳くらい年下に見られていた娘。 それがいよいよ私の身長を追い越し、 平…

おにぎり丸弁当

★おにぎり丸(ギョーザ味) ★卵焼き★ほうれん草のおひたし★トマト★いかフライ★キウイ★豚汁(#コストコ ) ネットスーパーの金額合わせで買ったおにぎり丸。具入りのおにぎり、なかなか面白い。 よく昼練や委員活動などで「お昼食べる時間ないから少なめにし…

チーズ入りハンバーグ弁当

★チーズ入りハンバーグ★マッシュポテト★卵焼き★無限ピーマン★いかフライ 一昨日は学食、 昨日は私が徹夜でお仕事のためお弁当はお休み。 今日は、いざという時のために買ってあった イオンのTOPVALUのハンバーグで乗り切る。 仕事や学校関係で 思いがけずバ…

カレーライス弁当

★カレーライス★野菜ジュース 今日は朝から卒対委員のモメ事があってゲンナリ。 でも娘が満面の笑みで何度も「お誕生日おめでとう🎉」 と言ってくれたので気分もアップ⤴️ よーし、今日も一日がんばろー!

ちゃんちゃん焼き弁当

★ちゃんちゃん焼き★卵焼き★人参ラペ★ブロッコリー★トマト★ゼリー(写真なし) 昨日はお友達と映画に行った娘。 何を見に行くの?と聞いたら 「けいいちの夏!」と。 そんな映画あったっけ?と思ってたら夜、脱衣所に映画の半券があった。 そこにあったタイト…

チキントマトソテー弁当

★チキントマトソテー★卵焼き★人参ラペ★大根サラダ★トマト 昨日アップし忘れた〜!

オムライス弁当

★オムライス★ゼリー ウィンナーと玉ねぎを炊き込んだケチャップライスに炒めたピーマンを混ぜてご飯は完成。 その上にチーズ入りの卵をのせただけ。 簡単なのに喜んでもらえるオムライス弁当。 今日も元気にいってらっしゃい!

お赤飯と紅鮭の西京焼き弁当

★お赤飯★紅鮭の西京焼き★竹輪きゅうり★卵焼き★イカフライ★トマト 週末にお祝いごとがあったので、 久しぶりに炊いたお赤飯。 おめでとう!の気持ちを込めて。

照り焼きチキン弁当

★照り焼きチキン★枝豆★ハムエッグ★竹輪きゅうり★トマト まだ風邪気味の娘。 喉が痛いといいながらも昨日のおかずは完食。 好きなものなら食べられるらしい。 早くよくなれ〜!

たまご粥&竹輪きゅうり弁当

★たまご粥★たらこ人参★イカフライ★竹輪きゅうり★白菜の漬物★トマト 風邪気味で喉の痛い娘からたまご粥のリクエスト。 さすがにそれだけでは少ないので、好きそうなおかずをいろいろ入れてみた。 つい先日知ったのだけど、うちの子、竹輪きゅうりが唐揚げに次…

太巻き弁当

★太巻き★白菜の漬物★トマト 昨日、200mlの保温タンブラーに 牛丼の具を入れたお弁当を持たせたら 「もっと食べやすいお弁当にして!今週は放送委員で お弁当を置くテーブルがないから」とクレーム。 そういうことは先に言いなさい! というわけで、 片手でお…

牛丼弁当

★牛丼★卵焼き(そぼろ入り)★インゲンの鰹節和え★イカフライ★トマト 今朝は目覚ましが鳴っても眠い… 冷凍ストックの牛丼のもとがあったことを思い出し、二度寝を決め込む。 牛丼は冷ます必要がないので便利だね。 娘よ、ちょっとかさばっちゃうけどゴメンね〜

そぼろ弁当

中間試験が終わり、久しぶりのお弁当。 週末は勉強から解放されて ノビノビごろごろしていた娘。 うらやましー!と思いながら お仕事でラストスパートをかけてた母。 娘は通常授業が再開したけど、 母は仕事がひと段落したので明日は休むぞ〜

カレーチキン弁当

★カレーチキン★トマト★卵焼き★カボチャサラダ★肉じゃが★ちくわキュウリ★チョコレート 今日は黄色多めのお弁当だね。 チキンはカレー粉と塩麹をまぶして一晩おき、トースターで15分。 カボチャサラダは塩麹、シナモン、マヨネーズにクリームチーズをプラス。 …

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き(青のり)★ピーマンとしらすのレンジ炒め★トマト★ちくわキュウリ★お菓子 今朝お弁当を作ってると、 娘が編み込みした髪を見せてきて 「どう、キレイ?」と。 「いいんじゃない」と返す私に「ねえ、きれい? きれい?」と催促。 はいは…

肉ナス炒め弁当

★肉ナス炒め★椎茸のチーズ焼き★卵焼き(たらこ)★トマト★大根の梅マヨ和え★小松菜ソテー 昨日はお野菜を買いに行けたので、 野菜たっぷりのお弁当。 娘は朝から「今日は体育だよ。楽しみ〜❣️」と、言って出かけていった。 ほんとに毎日楽しそうだこと。 秋篠…

イカげそのバター醤油焼き弁当

★唐揚げ★イカげそのバター醤油焼き★梅干し★卵焼き★人参たらこ★小松菜のお浸し★デザート昨日の娘は帰ってくるなり「ねえ、(今日の私)なんか違くない?」といきなりクイズ。 前髪がなんかペッタリしてる?唇は別に赤くないし…ああ! 「制服シャツの第1ボタ…

クラムチャウダー&サンドイッチ弁当

★サンドイッチ(卵サラダ&サラダチキン)★クラムチャウダー★デザート鶏胸肉を塩麹とカレー粉で漬けてサラダチキンに。手作りサラダチキンは、塩分控えめでしっとり美味しい。 昨日は母の日。 お昼ご飯を作っていると、娘がニヤニヤしながら近づいてきて手作…

豚肉の野菜巻き弁当

★豚肉の野菜巻き★卵焼き★唐揚げ★トマト暑くなったと思ったら、また雨が降って気温が低くなった。風邪ひかないように気をつけないとね。 卒業式の謝恩会の準備が始まって、役員を引き受けた母さんもにわかに忙しくなってまいりました。 娘のために頑張ろう!

豚肉の野菜巻き弁当

★豚肉の野菜巻き★卵焼き★唐揚げ★トマト暑くなったと思ったら、また雨が降って気温が低くなった。風邪ひかないように気をつけないとね。 卒業式の謝恩会の準備が始まって、役員を引き受けた母さんもにわかに忙しくなってまいりました。 娘のために頑張ろう!

チキンの炙り焼き弁当

★チキンの炙り焼き★インゲン★卵焼き★ポテトサラダ★焼き芋★トマト 昨日は夕方まで半袖で過ごせるくらい暑かった。 娘からも「部活用にポカリ買って」とのリクエストあり。 熱中症の季節がやって来た。

唐揚げ弁当

★唐揚げ★卵焼き★インゲンの胡麻和え★トマト★デザート(万代太鼓) 今日は28度まで気温が上がるとか😳夏が近づいてるなー。

ミートボール弁当

★ミートボール★マッシュポテト★卵焼き★さつま揚げ★きゅうりとラディッシュのピクルス★デザート(万代太鼓) ミートボールとマッシュポテトはコストコ で買ったもの。お土産でいただいた万代太鼓をデザートに。 先週は部活でいろいろとモメていた娘。話し合い…

牛肉のオイスターソース炒め弁当

★牛肉のオイスターソース炒め★トマト★卵焼き★さつま揚げ★ぶどう 最近、就寝時間の遅い娘。 去年の今頃は22時に寝かせてたけど、 最近はガミガミ言われないのをいいことに 23時…24時…とグズグズする始末。 今朝は朝食後に二度寝してた。 やっぱり「早く寝なさ…

唐揚げ弁当

★唐揚げ★トマト★卵焼き★スナップえんどう★さつま揚げ★ぶどう仕事が忙しくテンパり気味のため、 冷凍唐揚げと市販のさつま揚げで手抜き弁当。 今年のGWはお天気に恵まれたのに、 仕事ばかりで全然出かけられなかったな〜。 娘は近所でやったBBQに参加したり、…

レトルト弁当

★ミートボール★枝豆★タケノコの土佐煮★むらさきはな豆★卵焼き★ゼリー今日はレトルト弁当。 ミートボール→ セブンプレミアム枝豆、タケノコの土佐煮→ ローソンむらさきはな豆→ 缶詰 緑の野菜がなかったので、昨晩外食した帰りにコンビニへ。お惣菜が充実して…

おにぎり弁当

★おにぎり★ウィンナー★卵焼き★トマト★五目豆★ゼリーGWだけど部活のためお弁当。 昨日は中学部長としていろいろ決めなければいけないことがあったらしく、頭を悩ませてた。 がんばれー。

ハムと青梗菜の炒め物弁当

★ハムと青梗菜の炒め物★五目豆★ひじきの煮物★卵焼き★トマト★ゼリー ひじきと五目豆は防災用ストックから。 今日、夫は有給を取ってお休みらしい。 娘は「えー、いいなー。私も皆勤賞がかかってなかったら 休むんだけどなー」なんて言ってた。 そういう問題じ…

キンパ弁当

★キンパ★トマト★ゼリー 娘のリクエストでキンパ。 コストコ のプルコギビーフをフリルレタスと韓国海苔で巻き巻き。 先週の木曜は二度寝してお弁当作りをおサボり。金曜は学食。土曜は祝日でお休み。 普段の週より3日もお弁当作りが少なかった。 今週もゴー…

鶏の塩麹焼き弁当

★鶏の塩麹焼き★枝豆の浅漬け★たらこ人参★かき菜のお浸し★卵焼きやっぱり塩麹はおいしいなあ。 昨日は群馬産の野菜をたくさんいただいたので、さっそくお浸しに。 かき菜はほんのり苦味があっておいしかった💕

豚汁&おにぎり弁当

★豚汁★おにぎり★ジュース歯科矯正がとれたので、 おにぎりには大好きな海苔をたっぷり巻いて。

ミートボール弁当

★ミートボール★卵焼き★じゃがバターコーン★枝豆の浅漬け★トマト★ゼリー土曜授業が休みで久しぶりに2連休だった娘。日曜の朝は起きるなり 「もう、週末2連休なんて長すぎ〜とか思ってた小学生の頃の自分がうらめしいよ。2連休サイコー!」 と、休みのありが…

備忘録 料理教室

今日は校外学習のためお弁当はお休み。 代わりに先日のお料理教室の記録を。 大豆のフムス。食べやすくておいしかった。 スピルリナライスと春キャベツスープのクーリシャス。 菜の花のほろ苦さ、塩麹でしっとりと仕上げたムネ肉、パルミジャーノのこくとあ…

ぶり大根弁当

★ぶり大根★卵焼き(なめ茸)★無限ピーマン★トマト★ゼリー久しぶりに作ったぶり大根。おいしくできた。 4月から部活の中学部長になった娘。 娘の代は「やる気がない」と顧問の先生や高校生に嫌われているのでいろいろ大変らしい。 昨日も理不尽なことを言われ…

チキンポテトグラタン弁当

★チキンポテトグラタン★カリフラワー★トマト★卵焼き(えのき茸)★椎茸のマヨネーズ焼き 今朝はリビングに入るなり娘が 「言い忘れたけど朝練があるから あと30分で家を出る!」と。 お弁当を冷ます時間がないじゃーん。 急いで椎茸のマヨ焼きをトースターに…

牛丼弁当

★牛丼★甘夏昨日は夕方に雨が降りだしたため予定していた食材の買い出しをとりやめ。お弁当は冷凍ストックの牛丼でのりきることに。 昨晩から今朝にかかて雨風が吹き荒れていたらしいけど、だいぶ落ち着いてきたかな。 こんな時に限って外出の予定がある。 気…

ジャーマンポーク弁当

★ジャーマンポーク★ポテトサラダ★ゆで卵★トマト★ゼリー 昨日のお夕飯に食べたカツの卵とじが余るかな〜と思ったけど完食。 なのでお弁当には コストコで買って冷凍ストックしてたジャーマンポーク。 母さん、今年は中学の卒対委員長になってしまいましたよ。…

プルコギ弁当

★プルコギビーフ ★インゲンのおかか和え★ハムエッグ★数の子★ゼリー昨日の夕方、娘の担任の先生からお電話があり 「何事⁈」と思ったら 「本年度のクラス委員をお引き受けいただけますか?」という依頼だった。 電話で意思確認があるなんて初めてだわ。 もちろ…

カレー弁当

★カレー★トマト★ゼリー昨日は学食。 クラス替えでランチメンバーの再編成を強いられた女子たち。連日探り合いが続いていた模様。 そこで仲のよいメンバーと連れ立って学食へ行き 結束を固めたらしい。いろいろ大変ね。 今日も楽しいランチタイムが過ごせます…

ロールキャベツ弁当

★巻かないロールキャベツ★甘夏 「昼休みに集まりがあって食べる時間ないから お弁当少なくして」と言われたけど量は減らさず。 品数を減らして少なめ風。 汁気があるから早く食べられるはず! 成長期なんだからちゃんと食べてちょーだい😁