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お鍋の残りで温麺弁当

★ハマグリと豚肉の鍋★半田麺 昨日は風邪をおして娘の合唱コンクールへ。1年でずいぶん成長するもんだ。 喉が痛くて熱が出そうなので21時に就寝。娘には「明日お弁当作れるか分からない。 起きなかったら何か買って行って」と伝えておいた。 娘は9時に家を出…

オムライス弁当

★オムライス★ゼリー 昨日、今年度のお弁当作りはおしまいか? なんて言ってたのに、まだあるらしい。 材料もやる気も不足してるので、 簡単にオムライス弁当。 今日も元気にいってらっしゃい!

おにぎり&豚汁弁当

★おにぎり(炊き込みご飯、梅)★豚汁★卵焼き★トマト たぶん今年度最後のお弁当。すでに春休みモードなため、やる気のない仕上がり 炊き込みご飯は牡蠣の茹で汁を活用。豚汁はコストコで買ったもの。 娘は昨日、学校のお友達と遊園地へ。 ジェットコースター…

牛丼弁当

★牛丼★金柑(写真なし) 急に「明日お弁当!」と言われたので冷凍庫にストックしてた牛丼のもとで対応。 3月になってからほとんどお弁当作りしてないな。 学校は来週いっぱいで終了! 春休みだ〜

カレーライス弁当

★カレーライス★金柑(写真なし) 期末試験も終わり、今日は部活。中2生活もあとわずかだなんて、あっという間だなあ。 大きくなったなあ、と言いたいところだけどまだまだお子様。 昨日、娘の下着を買いに行ったのだけど着られそうなのは小4か!みたいな下着…

チキンアルフレッドペンネ弁当

★チキンアルフレッドペンネ★野菜ジュース コストコ で買ったロティサリーチキン、 4チーズアルフレッドソース、ペンネで 作ったお弁当。 チキンをほぐしてソースで軽く煮込んだだけ。 ペンネは80g。 お弁当にすると少なく見えるけど、 しっかり一人前あるん…

スープ&サンドイッチ弁当

★サンドイッチ(ハム&チーズ、たまご)★野菜とソーセージのスープ 今日のお昼休みは部活の集まりがあるそうな。 ただでさえ食べるのが遅い娘は「食べる時間がない!」とプンスカしてた。 しっかり食べてね!

ハーブチキン弁当

★ハーブチキン★ニンジンの青じそドレッシングあえ★ほうれん草のおひたし★卵焼き★梅干し2017/02/27の#お弁当 #bento 娘が中学に入ってから始めた保護者会の役員仕事。 週末に総会があって2年目も無事終了。 4月にはもう中学最高学年。信じられない😳

牛丼弁当

★牛丼★みかん 娘のリクエストで牛丼弁当。 このお弁当箱、ご飯がたくさん入るので娘には多すぎるかな〜と思ってしばらく使ってなかったけどもう平気そう。 丼ものは楽チンだし、 これからどんどん活用しよっと!

さわらの西京焼き弁当

★さわらの西京焼き★トマト★卵焼き★ジャガイモの煮っころがし 買い物に行く時間が取れず、まだ緑の野菜が買えてない今日こそ家から出るぞ! 小柄な娘が中2になってずっと夢みてたこと、それは身長が伸びてスカート丈が短くなり、先生から 「スカート折って(…

豚丼弁当

★豚丼★ジャガイモの煮っころがし★卵焼き★トマト★みかん★牛乳(写真なし) 日曜にお友達が泊まりに来てさんざん夜更かし。2時まで起きてたよ。まったく。 眠い〜と言いながら2人で登校。 お昼は学食でラーメンとかき揚げうどんを食べたらしい。これ、一人分…

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き★イカ天★小松菜のおひたし★トマト★牛乳 椎茸の肉詰めを作っていたら「またそれ?1ヶ月に4回くらい入ってない?」と言われてしまった。 そんなに入れてないもん! ま、今年に入ってから3回目だけどね。 冷凍保存した肉ダネを使い切ったの…

寄せ鍋弁当

★寄せ鍋 ★そうめん ★トマト ★ぶどう 中2のバレンタインはクッキーを山ほど焼いて、 大きな缶2つに詰めてバラまいてきたもよう。 あまりの量に、大量に余って家で消費することになったらどうしようかと心配したけど、 意外にも部活のオヤツとしてあっさりはけ…

お弁当作り休業&お料理教室の記録

昨日のキッチンシンク下の水漏れ騒動、 なんと修理用の部品が受注生産とのことで 修理できるのは3週間後! 途方に暮れております。 とりあえず 「止水テープをグルグル巻きにして乗り切れ」 とのアドバイスをもらったので、そうするつもり。 というわけで、…

麻婆茄子弁当

★麻婆茄子★明太卵焼き★ほうれん草のごまあえ★トマト 朝からキッチンの水漏れが発覚して大騒ぎ。 流しは使えないし、 ダイニングテーブルの上はシンク下の荷物が山積み。 不便〜! 外は雪っぽい雨。 仕事は締め切り続き。 天気も気分もドンヨリどんより。 逆…

スープ&サンド弁当

★クロワッサンサンド(たまごサラダ&生ハム)★クラムチャウダー★みかん #コストコ のクロワッサン、 冷凍して解凍したらボロボロになっちゃった。

西京焼き弁当

★西京焼き★卵焼き★カリフラワー★スナックエンドウ★きんぴらごぼう★チーズちくわ カリフラワーがおいしい♡ 昨夜の娘はいつもに増しておしゃべり全開。お友達の恋愛事情を事細かく報告してくれた。 あいかわらず自分の恋愛はそっちのけ。勉強もそっちのけ。 大…

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★スナックエンドウ★卵焼き★トマト★きんぴらごぼう 二度寝して20分ほど寝坊。急いで作って扇風機で粗熱取り。 先週は中学で入試が行われ、 娘も受付や案内をお手伝い。 部活以外の先輩や初々しい受験生に接することができ、 とても楽しかった様…

タンシチュー弁当

★タンシチュー★スナックエンドウ★トマト #コストコ で牛タンのかたまりを買ったので、 週末にタン塩焼き、残りをタンシチューに。 お夕飯の残りを温めただけの 簡単ぜいたく弁当。

西京焼き弁当

★西京焼き★トマト★卵焼き★ちくわチーズ★スナックエンドウ 今日は気温が19度にもなるって。4月の気温!

焼きそば弁当

★焼きそば★人参ラペ★トマト インフルエンザが蔓延しているようで、娘の学校でも行事の延期や部活停止などの措置がとられてる。 世の受験生を思うと、 他人事ながらハラハラしちゃう。 おさまれ〜、おさまれ〜!

豚丼弁当

★豚丼★梅きゅうり★人参ラペ★卵焼き ★牛乳(写真なし) がっつり主菜とさっぱり副菜。 昨日のコストコ・クロワッサンサンド、 娘から「すごくおいしかった!」とのお褒めの言葉。 うん、好きだと思ったよ。 ハムと卵サラダを挟んだだけだけど パンが違うと特…

クロワッサンサンド&スープ弁当

★クロワッサンサンド(ハムエッグ)★野菜スープ★牛乳(写真なし) コストコ のクロワッサンでサンドイッチ。 899円で12個入りなので1個75円。なかなかの食べごたえ。

コストコ

★クロワッサン スキー学校も終わり、今日からまたお弁当。 のはずが! 朝から母の逆鱗に触れ、お弁当を作ってもらえなかった娘。 お弁当代を200円だけ渡し 「残りはお小遣いから出しなさい!」 と言ったところ、 すごすごとコストコのクロワッサンを持って行…

さわら弁当

★さわら★卵焼き★きゅうりのハム巻き★ニンジンの青じそドレッシングあえ★トマト★ゼリー 名古屋、広島まで大雪が降ってるとか。 娘は、今週はスキー学校があるから 雪は大歓迎らしいけど、地元の人は大変だあ。

チキンのトマトソース煮弁当

★チキンのトマトソース煮★スパゲッティー★ゼリー 今週はスープジャーが大活躍。朝はパスタをゆでるだけ。 楽々、ホカホカ。

椎茸の肉詰め弁当

★サザエの炊き込みご飯 ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★ゼリー 今日は我が家の定番、椎茸の肉詰め。3個も詰めこんじゃった。 身長がようやく私と並んだ中2の娘。たくさん食べて、もっともっと大きくな〜れ!

豚汁弁当

★豚汁 ★梅おにぎり ★ほうれん草のおひたし ★卵焼き ★トマト ★いちご今日は一段と冷え込むらしい。 というわけで豚汁であったか弁当。 通常授業開始で山のような教科書を抱えて登校した娘。 頑張れ〜

塩レモン鍋弁当

★塩レモン鍋 ★そうめん ★トマト ★ゼリー 2017年初のお弁当。 久しぶりの早起き&お弁当作りは緊張しちゃうので、 前日の残りを温め直すだけの鍋弁当に。 今年も気負わずユルユルいくのだ。

チキチキボーン弁当

★チキチキボーン ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★みかん今年最後のお弁当かな。 2日連続チキチキボーン。 まだ使い切れない。 娘からは 「すごいお弁当らしいお弁当だね」と。 確かに保育園や小学校の遠足などは、 ほぼこのメニューだったな〜 (チキチキボ…

チキチキボーン弁当

★チキチキボーン ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★みかん今年最後のお弁当かな。 2日連続チキチキボーン。 まだ使い切れない。 娘からは 「すごいお弁当らしいお弁当だね」と。 確かに保育園や小学校の遠足などは、 ほぼこのメニューだったな〜

チキチキボーン弁当

★チキチキボーン ★コールスローサラダ ★卵焼き ★チーズちくわ ★トマト ★みかん冬休み突入! だけど部活のためお弁当作り。 忙しいよ〜

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★りんごやる気の出ない朝。 ジャガイモをゆで、冷凍しておいたハンバーグをチンして、りんごをカットして終了。

娘作 行楽弁当

期末試験の終わった日曜日。 お友達とアスレチックに行く約束をした娘。 「お弁当を作って!」と言われたけど 休日も仕事の母さんに比べて明らかに暇な娘。 そこで「躾の一環」という名のもとに、 お弁当作りは丁重にお断り。 年末年始の準備で冷凍庫をあけ…

カレー弁当

★カレー ★りんご ★牛乳 期末テスト中盤。がんばれ!

カレー弁当

★カレー ★ほうれん草ソテー ★みかん ★牛乳 カレーはチキン派だったけど、最近は牛スネ肉で作るのにハマってる。 前回は炊飯器で保温調理。今回はルクルーゼでコトコト。 時間はかかるけど手間は一緒。 どちらもお肉がやわらか〜くなって幸せな気分。

豚丼弁当

★豚丼 ★トマト ★ほうれん草ソテー ★たらこ人参 ★卵焼き ★みかん ★牛乳 昨夜、体重をはかってた娘が 「39kgになった!」と。 年内に私の身長を抜かし(あと7mm)、 体重を大台にのせられるかな? 身長を伸ばすには、 カルシウムとたんぱく質をとるといいらし…

唐揚げ&ソーセージ弁当

★唐揚げ ★チーズちくわ ★ホワイトソーセージ ★たらこ人参 ★ほうれん草のおひたし ★卵焼き ★トマト ★みかん 今日から12月。早いなあ。 お歳暮でいただいたソーセージをお弁当に。 お歳暮って毎年12月上旬に届き始めてたんだけど、 今年はなぜか11月中に2つも…

サンドイッチ弁当

★サンドイッチ(ハム、ツナ、たまご) ★唐揚げ ★トマト ★牛乳 身長が私に7mmまで迫った娘。牛乳追加で後押し。 でも体重はまだ37kgらしい。あ〜、うらやましい!

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★小松菜ソテー ★トマト ★みかん 先日炊飯器でつくった煮込みハンバーグを解凍して、 小松菜をソテーしただけ。 スープジャー を使うと冷ます時間がいらないので ユックリ寝てられて◎

ホタテと海老のクリームシチュー弁当

★クリームシチュー ★トマト ★ブロッコリー ★みかん 昨日はこの冬初の雪ということで、 お夕飯は温かくホタテと海老のクリームシチューにした。 もちろんお弁当に流用。 スープジャーのおかげで お弁当作りの負担がだいぶ軽減されてるなあ。 昨日は初雪で小さ…

ウィンナーソテー弁当

★ウィンナーと小松菜のソテー ★人参のポン酢和え ★卵焼き ★トマト ★みかん朝から雪! 今年初の積雪だそう。 通学するの大変でかわいそう…と思いきや、 中2の娘は「スキーの手袋とかいるかな?」と ウキウキしてる。 雪合戦するつもりですか? まだまだ幼くて…

スープ&サンド弁当

★野菜とウィンナーのスープ ★たまごサンド ★みかん今日は残り野菜でスープ。食べる時間がないというので軽めのお弁当。 昨日は個人面談。学校での態度はよいということで一安心。 問題は成績。でもこればかりは、 本人がやる気になるのを待つしかなさそう。

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★小松菜ソテー ★卵焼き ☆唐揚げ ★トマト娘がラケル風のハンバーグオムライスが 食べたいというので、 炊飯器で煮込みハンバーグを作成。 2日連続でオムライスを食べ、 今日はお弁当にも。 好きだねえ。 最近、娘の成長期を後押しするため 肉メニ…

鶏団子鍋弁当

★鶏団子鍋 ★そうめん ★みかんお夕飯の残りをそのまま流用。 シメはお素麺で煮麺?つけ麺?にして。 地味な超簡単弁当。 でもこれが美味しいんだな。

備忘録 料理教室

今日は学食でタコライスを食べたそうな。 矯正治療で歯が痛い今日のお夕飯は 柔らか鶏団子の塩麹鍋。 鶏モモのひき肉と生姜、椎茸を、 フープロでガーッして鶏団子に。 明日はどんな柔らかメニューにするかなあ。 とりあえず関係ないけど お料理教室の写真を…

おでん弁当

★おでん ★柿今日も残り物弁当。 温め直すだけなので、 いつもより30分ゆっくり起床。 おでんは炊飯器で保温調理してみた。 ジャガイモが煮崩れたり 卵が硬くなったりせずいい感じ😄

スープ&サンド弁当

★たまご&ハムサンド ★野菜スープ ★柿新しいランチバッグをAfternoonTeaで購入。 これまで保温弁当の付属バッグを使ってたけど少し小さかったり、容量オーバーの時は頑張ってふきんで包んだり。 これでスープジャー、プラスたっぷりいろいろ持っていけそう。

唐揚げとベーコン巻き弁当

★しめじのベーコン巻き ★ピーマン炒め ★トマト ★唐揚げ ★卵焼き昨日とは打って変わっていい天気。 今日は娘に熱望された冷凍唐揚げ。先日のチーズはんぺんといい、お友達のお弁当を見て いろいろ興味があるらしい。 たまには一緒にスーパーに行くのもいいね。

ロールキャベツ弁当

★ロールキャベツ ★ジュース 昨日の残り物を温め直しただけの簡単弁当。 スープジャー様様。 最近、炊飯器調理にハマり中。 (本当はシャトルシェフが欲しい) ロールキャベツを作ってみた。 おいしくできて大満足。 今日は土砂降り☔️ 気をつけて行ってらっし…