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おにぎり&豚汁弁当

★おにぎり(炊き込みご飯、梅)★豚汁★卵焼き★トマト たぶん今年度最後のお弁当。すでに春休みモードなため、やる気のない仕上がり 炊き込みご飯は牡蠣の茹で汁を活用。豚汁はコストコで買ったもの。 娘は昨日、学校のお友達と遊園地へ。 ジェットコースター…

れんこんサラダ弁当

★おにぎり3種 ★れんこんサラダ ★うずらの卵&カニカマ ★トマト ★みかん ★野菜ジュース 今日は大会。 ちょこちょこ食べられるようにと小分け弁当。 がんばれ!

オムライス弁当

★オムライス ★海老マヨ ★豚の香草パン粉焼き ★みかん ★野菜ジュース(写真なし) 中間テストが終わってお弁当再開。今回のテスト結果は悪いらしい。 ああ…

カレーライス弁当

★カレーライス ★柿 カレーの時は お弁当箱に色やにおいがつかないよう スープジャーにルーを入れ ご飯はオニギリにして持たせてた。 でも娘が味のないオニギリをかじるのは (文字どおり)味気ないと言うので しぶしぶ丼弁当を使用。 ステンレスのお弁当箱が…

栗ごはん&鶏つくね弁当

★栗ごはん ★鶏つくね ★卵焼き ★トマト ★野菜ジュース(写真なし) 初物の栗ごはん。 娘、大喜びでこんなことを言ってた。 「知ってる? 今、キンモクセイがすごくいい香りなんだよ。 キンモクセイの香りがするたびに あ〜、栗ごはん食べたいなって思ってたん…

海南チキンライス弁当

★海南チキンライス 昨日のお夕飯の残りに小松菜炒めをそえて。 ガッツリ丼弁当。 昨日は寝てる時に 生まれて初めて脚がつったそうな。 終日、体育祭のリハーサルで疲れたかな。

ライスバーガー弁当

★ライスバーガー(きんぴらゴボウ、焼き鳥) ★野菜ジュース 文化祭準備で忙しい娘のために 手づかみで食べられるライスバーガー弁当。 具は、非常食ストックの缶詰め。 味が濃いのでライスバーガーにぴったり。 明日から文化祭だ。 お母さんも楽しみ!

おにぎり弁当

★梅おにぎり ★肉じゃが ★ひじき煮 ★野菜ジュース 一昨日に続き、今日も他校と合同練習。 お盆休みで体がなまってたせいか、 まだ筋肉痛が治らないとシップをペタペタ。 がんばれ〜

おにぎり弁当

★おにぎり(梅・鮭) ★イカのバター焼き ★卵焼き ★枝豆 ★牛乳(写真なし) 朝、イカをレンジでチンしたら爆発! 庫内が大変なことに。 掃除で手間取ったので副菜作りはあきらめ 具入りおにぎり2つに変更。 お弁当を見た娘からは 「おにぎり! おかず。って感…

パエリア弁当

★パエリア★小松菜とハムのソテー★ゆで卵★トマト★甘夏昨日のお夕飯のパエリアをお弁当にも入れてほしいというので流用。パエリアはKALDIの↓こちらを使用。カルディオリジナル ビストロ パエリア 200g | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ2合…

太巻き弁当

★太巻き★たこキャベツ天やっとこかんぴょうを買って太巻きに。桜でんぶを使い切った。でもさっき遅い朝食として試食したら、水っぽい。。敗因はキュウリ。太巻きを作るときは水っぽくならないようキュウリの種を取らないといけないのに忘れてた。次回は気を…

冷凍ストックで☆カレー弁当

★カレー★ゼリー冷凍ストックのカレーに固めにチンしたジャガイモを加えるだけ。楽ちん弁当。

ピンクの☆おにぎり弁当

★桜でんぶおにぎり★卵焼き★ほうれん草のおひたし★トマト★ウィンナー★明太ニンジン★ゼリー★牛乳桜でんぶ使用3日目。今日はご飯に混ぜ込んでみた。ほんのりピンク色のおにぎり。昨日は熊本で震度7の地震があった。被害が拡大しませんように。

ちらし寿司弁当

★ちらし寿司★トマト★ゼリー桜でんぶが余ったので太巻きにしようと思ったんだけどかんぴょう買うの忘れちゃった。なので、ひな祭りに買って半分余っていた素を使ってちらし寿司。中2になって1週間。連日、部活見学に訪れる新入生と触れ合い「何人、入部して…

旬の☆たけのこご飯

★たけのこご飯★卵焼き★椎茸のチーズ焼き★ニンジンのポン酢あえ★ホタテと小松菜のソテー★トマト★牛乳年中、水煮が売られているたけのこ。でも旬のものは香りが違うね。昨日は若竹煮、今日はたけのこご飯でいただきます。胃袋で感じる春。幸せ♡

リゾット弁当

★トマト鍋★豚玉ねぎのポン酢炒め★牛乳「午後、体育があるから早く食べられるお弁当にして」とのリクエスト。うーん、急に言われても。。。月曜に歯科矯正の調整をしたのがまだ痛むらしい。そうだ、お鍋の残りに冷やご飯を入れてリゾット風にして食べてちょう…

締めの☆おにぎり弁当

(アップし忘れてた! 2015年すべりこみ投稿~) ★おにぎり(うめ) ★牛乳 今年最後のお弁当。 午前中は部活、午後はクリスマスパーティーだそう。 みんなでお菓子を食べるそうな。 なのでお昼は軽めにおにぎりひとつ。 今年一年ほんとにいろいろあったなあ。 …

オムライス弁当

★オムライス★みかん★牛乳最近は忙しいので丼ぶり責め。チキンライスは炊飯器まかせ。玉ねぎ、人参、ピーマン、鶏肉とコンソメ、ケチャップを炊き込んで。あとは卵を焼いてのせるだけ。簡単サイコー!

5分で☆ドライカレー弁当

★ドライカレー★みかん★牛乳今朝は、夫を車で駅まで送るというお役目があったのでお弁当に時間はかけられない!冷凍ストックのドライカレーを温めなおして5分でお弁当のできあがり。保温どんぶりでホカホカ!…と言いたいところだけど実際は「ぬるい」らしい…

煮汁を活用☆舞茸の炊き込みご飯with唐揚げ弁当

★舞茸の炊き込みごはん★唐揚げ★卵焼き(塩昆布)★小松菜&ソーセージのソテー★トマト★ゼリー★牛乳舞茸の炊き込みご飯は、イカと大根の煮物の煮汁で炊いたもの。イカわた入りの煮物だったのでコクのある仕上がり。実はこの炊き込みご飯と唐揚げは昨日のお夕飯そ…

豚こま肉で☆ビーフストロガノフ

★豚こま肉のビーフストロガノフ★みかん今週はお昼休みも部活の練習があるらしく、「早く食べられるお弁当にして」とのリクエスト。無事食べ切れたようでよかった。 ランキングに参加しています。 ポチッと応援 ↑↑ よろしくおねがいします!

冷凍ストックで☆鶏そぼろ弁当

★鶏そぼろ弁当★トマト★プリン★みかん試験週間が明けて、久しぶりのお弁当作り。まとめて作って冷凍ストックしておいた鶏そぼろを使って簡単弁当。今朝はインゲンを茹でて、卵を炒っただけ。そぼろは玉ねぎ、にんじん、干し椎茸入り。なので、こう見えて今日…

おにぎらず弁当

★おにぎらず(スパム、台湾ふりかけ) ★ブロッコリー ★トマト ★粉ふきいも ★柿 おにぎらずに使った「台湾ふりかけ」はお土産でいただいたもの。 台湾ではとてもメジャーで、 ご飯のおともはもちろん、パンにまぶして調理パンとしても売ってるらしい。 原料は肉…

鶏そぼろの☆おにぎらず弁当

★おにぎらず(鶏そぼろ)★肉じゃが★椎茸のチーズ焼き★トマト★卵焼き(カニカマ)★小松菜とじゃこの炒めもの冷凍ストックの鶏そぼろでおにぎらず。週5勤務&お弁当作りの1週間、なんとか乗り切った。お夕飯作りも含め、来週から計画的に考えないとなあ。がんば…

酢飯でサッパリ☆巻き寿司弁当

サラダ巻き&梅キュー巻き 豚汁 木曜は昼休みに体育の着替えがあるので サッと食べられるお弁当。 暑さがぶり返してきたので 酢飯でサッパリ、手づかみでガブッとね。 ランキングに参加しています。 ポチッと応援 ↑↑ よろしくおねがいします!

豚汁&おにぎり弁当

おにぎり(梅、こんぶ) 豚汁 さくらんぼ 昨日、テレビで美味しいおにぎりの作り方を見た娘。 「食べたい!」というので、今日はおにぎり弁当。 コツは握りすぎないことだそう。 ご飯粒をつぶさないよう、形を整える程度に軽く2回ほど握ればOK。 おかずは具…

ドライカレー弁当

ドライカレー 卵焼き ピザ風ポテト 枝豆 オレンジ 今日はドライカレー。 食べやすいようにご飯とカレーを交互に入れて、最後にご飯をかぶせる。 これでフタへの匂い移りが少しだけ防げる。 スープと違ってご飯の場合、保温効果が低いかな…と心配だったので、…

おにぎらず弁当

おにぎらず(鮭) カニクリームコロッケ ウインナー ピーマンとジャコの炒めもの 卵焼き トマト ぶどう 週末娘に「来週のお弁当なにがいい?」と聞いたら、 「冷凍食品」という返事が返ってきた。 唐揚げとか、あのジャンクな味がいいんだそうな。 母さん、悲…

市販の素で☆鯛飯

鯛飯 卵焼き えのきのベーコン巻き トマト ポテトサラダ ほうれん草 鯛飯は市販のご飯の素。 ご飯1合にまぜるだけなので手軽。 お弁当生活が始まる前に「おもしろそう」と思って買ったまま眠ってた。 けっこう塩気が強かったので、汗をかくような暑い日に向…

失敗炊き込みご飯で☆チャーハン弁当

チャーハン 春巻き さつま揚げ ほうれん草ソテー かぼちゃサラダ 昨日失敗した薄味炊き込みご飯(なめ茸&ツナ入り)をアレンジして具だくさんチャーハンに。 転んでもただでは起きないよ。 ランキングに参加しています。 ポチッと応援 ↑↑ よろしくおねがい…

なめ筍とツナの炊き込みご飯弁当

なめ筍とツナの炊き込みご飯 ピーマンとしらすの醤油炒め 春巻き ウインナー 卵焼き トマト 今日は朝から外出の予定があったので、冷凍食品の春巻きを使った手抜き弁当。 ご飯はなめ茸とツナ缶で炊き込みご飯に。 思ったより薄味にしあがったので、お醤油を…

ガッツリ☆肉巻きおにぎり弁当

肉巻きおにぎり 卵焼き ツナマヨいんげん トマト なんちゃってジャーマンポテト 椎茸のチーズ焼き 今日の食材は10品目。 ちょっと野菜が少なかったかなあ。 メインは肉巻きおにぎり。 いつか作りたいと思っててようやく実現。 昨日の夜に立ち寄ったスーパー…

簡単チャーハン&鮭と豆腐のハンバーグ

チャーハン 鮭と豆腐のハンバーグ トマト スナップえんどう 今日は 万能ご飯を使ってチャーハン。 万能ご飯は下味付きなので、卵とウィンナーを炒めたら胡椒ぱらぱら、醤油をたらり。 軽くひと混ぜすれば、あっという間にチャーハンが完成。 ネギを刻んだり…

ホタテご飯とマグロの煮付け

ホタテご飯 マグロの煮付け 卵焼き トマト 小松菜と油揚げの出汁醤油炒め ぶどう お弁当作り3週目。 前日の残り物活用や下ごしらえで、 当初の半分の時間で作れるようになってきた。 今朝は卵を焼いて小松菜を炒めただけ。 これなら、なんとか続けられるかも…

万能ご飯で簡単☆オムライス

オムライス ベーコンのアスパラ巻き プチトマト ゼリー 昨日に引き続き今日も缶詰め消費メニュー。 今回使ったのは、これ。 冷凍していた万能ご飯と炒め合わせてケチャップライスに。 卵を乗せれば、あっという間にオムライスの完成。 万能ご飯は下味をつけ…