ひき肉のおかず

鶏そぼろ弁当

★鶏そぼろご飯★ほうれん草のおひたし★カレーコロッケ★トマト★ゼリー 娘より揚げ物は冷凍食品を活用せよとの依頼あり。 「自家製のものはシットリしちゃう。冷凍食品はお弁当の時おいしく食べられるよう考えられて作ってあるから!」とのこと。 もともと揚げ…

ミートローフ&栗ご飯弁当

★栗ご飯★ミートローフ★エビグラタン★カニクリームコロッケ★卵焼き★カブの中華サラダ 中間テストが終わり土日の2連休を満喫したと思ったら、月曜も台風で休校。 でもとっくに警報解除されてたので、大喜びでお友達と遊びに出かけましたとさ。

手作りランチパック&ミートローフ弁当

★手作りランチパック(たまご)★ミートローフ★パストラミスープ★ゼリー 寝坊した!でも大丈夫。 今日は娘のリクエストで手作りランチパック。 それから冷凍ストックのスープ。 あとは昨日の残りのミートローフを詰め詰め。 終了〜

唐揚げ&シュウマイ弁当

★唐揚げ★シュウマイ★梅干し★卵焼き★人参しりしり★枝豆★メロン お好み焼きの時に買って気づく冷蔵庫の片隅で茶色く色あせてる青のり。 今回は色あせる前に卵焼きに入れて使い切ろう。 昨日はお弁当作りをボイコット。 前日にお弁当箱を洗わなかった娘へのお仕…

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ★卵焼き★トマト★ポテトサラダ★梨(写真なし) 朝からテンション高めの娘。学校が始まって興奮してるのかな。 今日から平常授業。 雨の中、大量の教科書を担ぐようにして持っていった。 気をつけていってらっしゃい!

シュウマイ弁当

★シュウマイ★ウィンナー★卵焼き★カニクリームコロッケ★無限ピーマン★ゼリー 娘のリクエストでハートピーマン♥️ こんな感じでよろしかったでしょうか? 今日は朝から「暑くてイライラする!」と何度も言ってた娘。 ぜんぜん涼しいんですけど😅 イライラ期なのか…

そぼろ弁当

中間試験が終わり、久しぶりのお弁当。 週末は勉強から解放されて ノビノビごろごろしていた娘。 うらやましー!と思いながら お仕事でラストスパートをかけてた母。 娘は通常授業が再開したけど、 母は仕事がひと段落したので明日は休むぞ〜

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き(青のり)★ピーマンとしらすのレンジ炒め★トマト★ちくわキュウリ★お菓子 今朝お弁当を作ってると、 娘が編み込みした髪を見せてきて 「どう、キレイ?」と。 「いいんじゃない」と返す私に「ねえ、きれい? きれい?」と催促。 はいは…

ミートボール弁当

★ミートボール★マッシュポテト★卵焼き★さつま揚げ★きゅうりとラディッシュのピクルス★デザート(万代太鼓) ミートボールとマッシュポテトはコストコ で買ったもの。お土産でいただいた万代太鼓をデザートに。 先週は部活でいろいろとモメていた娘。話し合い…

ロールキャベツ弁当

★巻かないロールキャベツ★甘夏 「昼休みに集まりがあって食べる時間ないから お弁当少なくして」と言われたけど量は減らさず。 品数を減らして少なめ風。 汁気があるから早く食べられるはず! 成長期なんだからちゃんと食べてちょーだい😁

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き★イカ天★小松菜のおひたし★トマト★牛乳 椎茸の肉詰めを作っていたら「またそれ?1ヶ月に4回くらい入ってない?」と言われてしまった。 そんなに入れてないもん! ま、今年に入ってから3回目だけどね。 冷凍保存した肉ダネを使い切ったの…

麻婆茄子弁当

★麻婆茄子★明太卵焼き★ほうれん草のごまあえ★トマト 朝からキッチンの水漏れが発覚して大騒ぎ。 流しは使えないし、 ダイニングテーブルの上はシンク下の荷物が山積み。 不便〜! 外は雪っぽい雨。 仕事は締め切り続き。 天気も気分もドンヨリどんより。 逆…

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★スナックエンドウ★卵焼き★トマト★きんぴらごぼう 二度寝して20分ほど寝坊。急いで作って扇風機で粗熱取り。 先週は中学で入試が行われ、 娘も受付や案内をお手伝い。 部活以外の先輩や初々しい受験生に接することができ、 とても楽しかった様…

椎茸の肉詰め弁当

★サザエの炊き込みご飯 ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★ゼリー 今日は我が家の定番、椎茸の肉詰め。3個も詰めこんじゃった。 身長がようやく私と並んだ中2の娘。たくさん食べて、もっともっと大きくな〜れ!

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★りんごやる気の出ない朝。 ジャガイモをゆで、冷凍しておいたハンバーグをチンして、りんごをカットして終了。

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★小松菜ソテー ★トマト ★みかん 先日炊飯器でつくった煮込みハンバーグを解凍して、 小松菜をソテーしただけ。 スープジャー を使うと冷ます時間がいらないので ユックリ寝てられて◎

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★小松菜ソテー ★卵焼き ☆唐揚げ ★トマト娘がラケル風のハンバーグオムライスが 食べたいというので、 炊飯器で煮込みハンバーグを作成。 2日連続でオムライスを食べ、 今日はお弁当にも。 好きだねえ。 最近、娘の成長期を後押しするため 肉メニ…

鶏団子鍋弁当

★鶏団子鍋 ★そうめん ★みかんお夕飯の残りをそのまま流用。 シメはお素麺で煮麺?つけ麺?にして。 地味な超簡単弁当。 でもこれが美味しいんだな。

ロールキャベツ弁当

★ロールキャベツ ★ジュース 昨日の残り物を温め直しただけの簡単弁当。 スープジャー様様。 最近、炊飯器調理にハマり中。 (本当はシャトルシェフが欲しい) ロールキャベツを作ってみた。 おいしくできて大満足。 今日は土砂降り☔️ 気をつけて行ってらっし…

椎茸の肉詰め弁当

(掲載もれ。2016/02/18のお弁当) ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★エビグラタン ★スナップえんどう ★トマト ★おにぎり 抽選で当たったお弁当箱。 小さくておかず入れにピッタリ!

椎茸の肉詰め弁当

(掲載もれ。2016/02/10のお弁当) ★椎茸の肉詰め ★エビグラタン ★ブロッコリー ★卵焼き ★トマト ★おにぎり ★牛乳 肉詰めは塩麹でジューシーに!

ドライカレー弁当

ドライカレー カニクリームコロッケ 椎茸のチーズ焼き 卵焼き トマト 白桃ゼリー(写真なし) 毎日暑くてお弁当を考えるのがおっくうで… お弁当用の冷凍ストックを使ってしのいでるので、連日ひき肉メニューが続いてる。 まあ、いいや。 数学の補習もあと2…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め 卵焼き(カニカマ) ピーマンともやしのジャコ炒め トマト ゼリー とにかく気温が高いので、お弁当の腐敗が心配。 ご飯は保温容器で高温をキープして防腐対策。 おかずは保冷剤で冷やす! 真夏のお弁当って気をつかうわ~。 ランキングに参加し…

ピーマンの肉詰め弁当

お赤飯 ピーマンの肉詰め 枝豆 卵焼き トマト 夏休みに入ってお弁当作りから解放された~と思ってたら 期末テストの成績が芳しくなく、まさかの補習呼び出し。 火&木金土とお弁当ミッションが続くことに。(ため息) しっかりしてよ~! ランキングに参加し…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め インゲンの胡麻和え 塩肉じゃが 卵焼き なんか色みが足りないと思ったらトマト入れ忘れた。 来週は期末テスト。 勉強、がんばってよ~ ランキングに参加しています。 ポチッと応援 ↑↑ よろしくおねがいします!

ハンバーグサンド弁当

ハンバーグサンド ミネストローネ いざというときのために冷凍庫に用意していたハンバーグとミネストローネ。 なかなか、いざという出番もないのでそろそろ消費しようかと。 温め直しただけの楽々弁当。 そんな感じでユルユルと今週もスタート。 ランキング…

トースターで簡単☆ちくわの肉詰め弁当

竹輪の肉詰め 卵焼き 黒豆 オクラの梅かつお和え さくらんぼ 我が家の定番、鶏ひき肉を使った肉詰め。 今日は竹輪に詰めてみた。 シソと生姜、ポン酢を練り込みトコトンさっぱり。 加熱はトースターで。 ほっとけば焼き上がるので簡単。 今日は夏の林間学校…

ドライカレー弁当

ドライカレー 卵焼き ピザ風ポテト 枝豆 オレンジ 今日はドライカレー。 食べやすいようにご飯とカレーを交互に入れて、最後にご飯をかぶせる。 これでフタへの匂い移りが少しだけ防げる。 スープと違ってご飯の場合、保温効果が低いかな…と心配だったので、…

焼き肉のタレで☆アスパラのひき肉巻き弁当

アスパラのひき肉巻き 塩そぼろの卵焼き トマト かぶの葉と揚げの炒め物 アメリカンチェリー 涼しかった昨日から一転、また暑さが戻った今日。 家中さっぱり水拭きして気分もすっきり。 今日のメインはアスパラのひき肉巻き。 焼肉のタレでご飯が進む味付け…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め 卵焼き トマト ピザ風ポテト ほうれん草 中間テスト週間が明け、久しぶりのお弁当作り。 朝は涼しかったけど、日中はやっぱり暑いなあ。 椎茸の肉詰めは鶏ひき肉にショウガをきかせて。 シソも入れたかったけど買い忘れちゃった。 最近二度寝、…