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ひき肉のおかず

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き(青のり)★ピーマンとしらすのレンジ炒め★トマト★ちくわキュウリ★お菓子 今朝お弁当を作ってると、 娘が編み込みした髪を見せてきて 「どう、キレイ?」と。 「いいんじゃない」と返す私に「ねえ、きれい? きれい?」と催促。 はいは…

ミートボール弁当

★ミートボール★マッシュポテト★卵焼き★さつま揚げ★きゅうりとラディッシュのピクルス★デザート(万代太鼓) ミートボールとマッシュポテトはコストコ で買ったもの。お土産でいただいた万代太鼓をデザートに。 先週は部活でいろいろとモメていた娘。話し合い…

ロールキャベツ弁当

★巻かないロールキャベツ★甘夏 「昼休みに集まりがあって食べる時間ないから お弁当少なくして」と言われたけど量は減らさず。 品数を減らして少なめ風。 汁気があるから早く食べられるはず! 成長期なんだからちゃんと食べてちょーだい😁

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き★イカ天★小松菜のおひたし★トマト★牛乳 椎茸の肉詰めを作っていたら「またそれ?1ヶ月に4回くらい入ってない?」と言われてしまった。 そんなに入れてないもん! ま、今年に入ってから3回目だけどね。 冷凍保存した肉ダネを使い切ったの…

麻婆茄子弁当

★麻婆茄子★明太卵焼き★ほうれん草のごまあえ★トマト 朝からキッチンの水漏れが発覚して大騒ぎ。 流しは使えないし、 ダイニングテーブルの上はシンク下の荷物が山積み。 不便〜! 外は雪っぽい雨。 仕事は締め切り続き。 天気も気分もドンヨリどんより。 逆…

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★スナックエンドウ★卵焼き★トマト★きんぴらごぼう 二度寝して20分ほど寝坊。急いで作って扇風機で粗熱取り。 先週は中学で入試が行われ、 娘も受付や案内をお手伝い。 部活以外の先輩や初々しい受験生に接することができ、 とても楽しかった様…

椎茸の肉詰め弁当

★サザエの炊き込みご飯 ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★ゼリー 今日は我が家の定番、椎茸の肉詰め。3個も詰めこんじゃった。 身長がようやく私と並んだ中2の娘。たくさん食べて、もっともっと大きくな〜れ!

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★りんごやる気の出ない朝。 ジャガイモをゆで、冷凍しておいたハンバーグをチンして、りんごをカットして終了。

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★小松菜ソテー ★トマト ★みかん 先日炊飯器でつくった煮込みハンバーグを解凍して、 小松菜をソテーしただけ。 スープジャー を使うと冷ます時間がいらないので ユックリ寝てられて◎

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★小松菜ソテー ★卵焼き ☆唐揚げ ★トマト娘がラケル風のハンバーグオムライスが 食べたいというので、 炊飯器で煮込みハンバーグを作成。 2日連続でオムライスを食べ、 今日はお弁当にも。 好きだねえ。 最近、娘の成長期を後押しするため 肉メニ…

鶏団子鍋弁当

★鶏団子鍋 ★そうめん ★みかんお夕飯の残りをそのまま流用。 シメはお素麺で煮麺?つけ麺?にして。 地味な超簡単弁当。 でもこれが美味しいんだな。

ロールキャベツ弁当

★ロールキャベツ ★ジュース 昨日の残り物を温め直しただけの簡単弁当。 スープジャー様様。 最近、炊飯器調理にハマり中。 (本当はシャトルシェフが欲しい) ロールキャベツを作ってみた。 おいしくできて大満足。 今日は土砂降り☔️ 気をつけて行ってらっし…

椎茸の肉詰め弁当

(掲載もれ。2016/02/18のお弁当) ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★エビグラタン ★スナップえんどう ★トマト ★おにぎり 抽選で当たったお弁当箱。 小さくておかず入れにピッタリ!

椎茸の肉詰め弁当

(掲載もれ。2016/02/10のお弁当) ★椎茸の肉詰め ★エビグラタン ★ブロッコリー ★卵焼き ★トマト ★おにぎり ★牛乳 肉詰めは塩麹でジューシーに!

ドライカレー弁当

ドライカレー カニクリームコロッケ 椎茸のチーズ焼き 卵焼き トマト 白桃ゼリー(写真なし) 毎日暑くてお弁当を考えるのがおっくうで… お弁当用の冷凍ストックを使ってしのいでるので、連日ひき肉メニューが続いてる。 まあ、いいや。 数学の補習もあと2…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め 卵焼き(カニカマ) ピーマンともやしのジャコ炒め トマト ゼリー とにかく気温が高いので、お弁当の腐敗が心配。 ご飯は保温容器で高温をキープして防腐対策。 おかずは保冷剤で冷やす! 真夏のお弁当って気をつかうわ~。 ランキングに参加し…

ピーマンの肉詰め弁当

お赤飯 ピーマンの肉詰め 枝豆 卵焼き トマト 夏休みに入ってお弁当作りから解放された~と思ってたら 期末テストの成績が芳しくなく、まさかの補習呼び出し。 火&木金土とお弁当ミッションが続くことに。(ため息) しっかりしてよ~! ランキングに参加し…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め インゲンの胡麻和え 塩肉じゃが 卵焼き なんか色みが足りないと思ったらトマト入れ忘れた。 来週は期末テスト。 勉強、がんばってよ~ ランキングに参加しています。 ポチッと応援 ↑↑ よろしくおねがいします!

ハンバーグサンド弁当

ハンバーグサンド ミネストローネ いざというときのために冷凍庫に用意していたハンバーグとミネストローネ。 なかなか、いざという出番もないのでそろそろ消費しようかと。 温め直しただけの楽々弁当。 そんな感じでユルユルと今週もスタート。 ランキング…

トースターで簡単☆ちくわの肉詰め弁当

竹輪の肉詰め 卵焼き 黒豆 オクラの梅かつお和え さくらんぼ 我が家の定番、鶏ひき肉を使った肉詰め。 今日は竹輪に詰めてみた。 シソと生姜、ポン酢を練り込みトコトンさっぱり。 加熱はトースターで。 ほっとけば焼き上がるので簡単。 今日は夏の林間学校…

ドライカレー弁当

ドライカレー 卵焼き ピザ風ポテト 枝豆 オレンジ 今日はドライカレー。 食べやすいようにご飯とカレーを交互に入れて、最後にご飯をかぶせる。 これでフタへの匂い移りが少しだけ防げる。 スープと違ってご飯の場合、保温効果が低いかな…と心配だったので、…

焼き肉のタレで☆アスパラのひき肉巻き弁当

アスパラのひき肉巻き 塩そぼろの卵焼き トマト かぶの葉と揚げの炒め物 アメリカンチェリー 涼しかった昨日から一転、また暑さが戻った今日。 家中さっぱり水拭きして気分もすっきり。 今日のメインはアスパラのひき肉巻き。 焼肉のタレでご飯が進む味付け…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め 卵焼き トマト ピザ風ポテト ほうれん草 中間テスト週間が明け、久しぶりのお弁当作り。 朝は涼しかったけど、日中はやっぱり暑いなあ。 椎茸の肉詰めは鶏ひき肉にショウガをきかせて。 シソも入れたかったけど買い忘れちゃった。 最近二度寝、…

ホタテ缶で☆シュウマイ弁当

シュウマイ 海老のソテー 卵焼き 水菜とシラスのゴマ炒め 今日の食材は9品目。 トマトきらしてた。 野菜少ないな。 シュウマイに玉ねぎがたっぷり入ってるけど、それにしてもタンパク質だらけ。 お夕飯は野菜たっぷりメニューにしよう。 今日のメインはシュ…

夏はさっぱり☆鶏しそハンバーグ弁当

鶏しそハンバーグ 枝豆 トマト ピザ風ポテト かぼちゃサラダ 卵焼き ハンバーグは鶏肉とシソでさっぱり。 お夕飯のときは、これを大根おろしとポン酢でいただく。 でもお弁当なのでタネに直接ポン酢をin! 焼き上がったら、最後にもう一度ポン酢をからめて…

ハンバーグ弁当

ハンバーグ バジルポテト トマト 冷凍していたタネを使ってハンバーグ弁当。 朝、成型して焼くだけ。 副菜はバジルポテト。 緑のお野菜がなかったので、バジルペーストで緑の栄養素をほんの気持ちだけ摂取。 今日で4月もおしまい! お弁当作りもそれなりに…