ひき肉のおかず

鶏つくね弁当

★鶏つくね ★ブロッコリー ★トマト ★卵焼き ★黒豆 今日も熱くなるみたい。 来週は期末テスト。 それが終わったら夏休みに突入したも同然。 早い〜

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★ほうれん草ソテー ★人参ソテー ★ゆで卵 ★枝豆 週末は授業参観と保護者会、前年度役員の打ち上げもあり、忙しくも楽しい一日だった。 校舎で中1らしき子たちを見かけて「娘もあんなに小さかったんだよなあ」と我が子の成長を実感したり。 高校3…

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め ★ピーマンと人参のオイスターソース炒め ★卵焼き ★笹かまぼこ

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★コーンとほうれん草のソテー ★トマト 昨日の気温は14℃程度。 連日寒いなあ。 というわけで保温弁当で温もりをプラス。

豆腐ハンバーグ弁当

★豆腐ハンバーグ ★トマト ★卵焼き ★ちくわキュウリ 寝坊した! レトルトカレーで乗り切るか? と思ったけど、豆腐ハンバーグを買ってあったんだ。 急いで卵焼きを焼いてつめつめ… ふ〜、間に合った。

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き★ブロッコリー 余った豆苗ギョウザのタネを椎茸に詰め詰め。 娘の好物、トマトを切らしていたので今日の「赤」は梅干し!

キャベツメンチカツ弁当

★キャベツメンチカツ★卵焼き★ピーマンのおひたし★トマト

鶏そぼろ弁当

★鶏そぼろご飯★ほうれん草のおひたし★カレーコロッケ★トマト★ゼリー 娘より揚げ物は冷凍食品を活用せよとの依頼あり。 「自家製のものはシットリしちゃう。冷凍食品はお弁当の時おいしく食べられるよう考えられて作ってあるから!」とのこと。 もともと揚げ…

ミートローフ&栗ご飯弁当

★栗ご飯★ミートローフ★エビグラタン★カニクリームコロッケ★卵焼き★カブの中華サラダ 中間テストが終わり土日の2連休を満喫したと思ったら、月曜も台風で休校。 でもとっくに警報解除されてたので、大喜びでお友達と遊びに出かけましたとさ。

手作りランチパック&ミートローフ弁当

★手作りランチパック(たまご)★ミートローフ★パストラミスープ★ゼリー 寝坊した!でも大丈夫。 今日は娘のリクエストで手作りランチパック。 それから冷凍ストックのスープ。 あとは昨日の残りのミートローフを詰め詰め。 終了〜

唐揚げ&シュウマイ弁当

★唐揚げ★シュウマイ★梅干し★卵焼き★人参しりしり★枝豆★メロン お好み焼きの時に買って気づく冷蔵庫の片隅で茶色く色あせてる青のり。 今回は色あせる前に卵焼きに入れて使い切ろう。 昨日はお弁当作りをボイコット。 前日にお弁当箱を洗わなかった娘へのお仕…

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ★卵焼き★トマト★ポテトサラダ★梨(写真なし) 朝からテンション高めの娘。学校が始まって興奮してるのかな。 今日から平常授業。 雨の中、大量の教科書を担ぐようにして持っていった。 気をつけていってらっしゃい!

シュウマイ弁当

★シュウマイ★ウィンナー★卵焼き★カニクリームコロッケ★無限ピーマン★ゼリー 娘のリクエストでハートピーマン♥️ こんな感じでよろしかったでしょうか? 今日は朝から「暑くてイライラする!」と何度も言ってた娘。 ぜんぜん涼しいんですけど😅 イライラ期なのか…

そぼろ弁当

中間試験が終わり、久しぶりのお弁当。 週末は勉強から解放されて ノビノビごろごろしていた娘。 うらやましー!と思いながら お仕事でラストスパートをかけてた母。 娘は通常授業が再開したけど、 母は仕事がひと段落したので明日は休むぞ〜

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き(青のり)★ピーマンとしらすのレンジ炒め★トマト★ちくわキュウリ★お菓子 今朝お弁当を作ってると、 娘が編み込みした髪を見せてきて 「どう、キレイ?」と。 「いいんじゃない」と返す私に「ねえ、きれい? きれい?」と催促。 はいは…

ミートボール弁当

★ミートボール★マッシュポテト★卵焼き★さつま揚げ★きゅうりとラディッシュのピクルス★デザート(万代太鼓) ミートボールとマッシュポテトはコストコ で買ったもの。お土産でいただいた万代太鼓をデザートに。 先週は部活でいろいろとモメていた娘。話し合い…

ロールキャベツ弁当

★巻かないロールキャベツ★甘夏 「昼休みに集まりがあって食べる時間ないから お弁当少なくして」と言われたけど量は減らさず。 品数を減らして少なめ風。 汁気があるから早く食べられるはず! 成長期なんだからちゃんと食べてちょーだい😁

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★卵焼き★イカ天★小松菜のおひたし★トマト★牛乳 椎茸の肉詰めを作っていたら「またそれ?1ヶ月に4回くらい入ってない?」と言われてしまった。 そんなに入れてないもん! ま、今年に入ってから3回目だけどね。 冷凍保存した肉ダネを使い切ったの…

麻婆茄子弁当

★麻婆茄子★明太卵焼き★ほうれん草のごまあえ★トマト 朝からキッチンの水漏れが発覚して大騒ぎ。 流しは使えないし、 ダイニングテーブルの上はシンク下の荷物が山積み。 不便〜! 外は雪っぽい雨。 仕事は締め切り続き。 天気も気分もドンヨリどんより。 逆…

椎茸の肉詰め弁当

★椎茸の肉詰め★スナックエンドウ★卵焼き★トマト★きんぴらごぼう 二度寝して20分ほど寝坊。急いで作って扇風機で粗熱取り。 先週は中学で入試が行われ、 娘も受付や案内をお手伝い。 部活以外の先輩や初々しい受験生に接することができ、 とても楽しかった様…

椎茸の肉詰め弁当

★サザエの炊き込みご飯 ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★ゼリー 今日は我が家の定番、椎茸の肉詰め。3個も詰めこんじゃった。 身長がようやく私と並んだ中2の娘。たくさん食べて、もっともっと大きくな〜れ!

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★りんごやる気の出ない朝。 ジャガイモをゆで、冷凍しておいたハンバーグをチンして、りんごをカットして終了。

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★小松菜ソテー ★トマト ★みかん 先日炊飯器でつくった煮込みハンバーグを解凍して、 小松菜をソテーしただけ。 スープジャー を使うと冷ます時間がいらないので ユックリ寝てられて◎

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★小松菜ソテー ★卵焼き ☆唐揚げ ★トマト娘がラケル風のハンバーグオムライスが 食べたいというので、 炊飯器で煮込みハンバーグを作成。 2日連続でオムライスを食べ、 今日はお弁当にも。 好きだねえ。 最近、娘の成長期を後押しするため 肉メニ…

鶏団子鍋弁当

★鶏団子鍋 ★そうめん ★みかんお夕飯の残りをそのまま流用。 シメはお素麺で煮麺?つけ麺?にして。 地味な超簡単弁当。 でもこれが美味しいんだな。

ロールキャベツ弁当

★ロールキャベツ ★ジュース 昨日の残り物を温め直しただけの簡単弁当。 スープジャー様様。 最近、炊飯器調理にハマり中。 (本当はシャトルシェフが欲しい) ロールキャベツを作ってみた。 おいしくできて大満足。 今日は土砂降り☔️ 気をつけて行ってらっし…

椎茸の肉詰め弁当

(掲載もれ。2016/02/18のお弁当) ★椎茸の肉詰め ★卵焼き ★エビグラタン ★スナップえんどう ★トマト ★おにぎり 抽選で当たったお弁当箱。 小さくておかず入れにピッタリ!

椎茸の肉詰め弁当

(掲載もれ。2016/02/10のお弁当) ★椎茸の肉詰め ★エビグラタン ★ブロッコリー ★卵焼き ★トマト ★おにぎり ★牛乳 肉詰めは塩麹でジューシーに!

ドライカレー弁当

ドライカレー カニクリームコロッケ 椎茸のチーズ焼き 卵焼き トマト 白桃ゼリー(写真なし) 毎日暑くてお弁当を考えるのがおっくうで… お弁当用の冷凍ストックを使ってしのいでるので、連日ひき肉メニューが続いてる。 まあ、いいや。 数学の補習もあと2…

椎茸の肉詰め弁当

椎茸の肉詰め 卵焼き(カニカマ) ピーマンともやしのジャコ炒め トマト ゼリー とにかく気温が高いので、お弁当の腐敗が心配。 ご飯は保温容器で高温をキープして防腐対策。 おかずは保冷剤で冷やす! 真夏のお弁当って気をつかうわ~。 ランキングに参加し…