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ヌードルメーカー

ヌードルメーカーで☆自家製しょうゆラーメン

今日は始業式。 午後に部活があるのでお昼は学食で 「夏休みの宿題お疲れさま会」をするそうな。 なんじゃそりゃ。 お弁当なしなので、先日つくった自家製しょうゆラーメンの写真をアップ。 8月だというのに肌寒く「お昼はラーメンがいい」と言われたけど …

ヌードルメーカーで☆ナスとツナのパスタ

今日は娘と二人の夕食。 昨日作ったジャーサラダにパスタ。 ヌードルメーカーの2人分の分量は 小麦粉250g、出来上がり分量300g なんだけど、これだとうちには多すぎる。 なので今日は 小麦粉200g(セモリナ粉150、薄力粉50) で作ってみた。 加水率はレシピに…

ヌードルメーカーでペンネ

別売りのアタッチメントでペンネを作ってみた。 味付けはシンプルにトマトソースで。 市販のペンネより太めで食べ応えがあるかんじ。 濃厚なソースにも合いそう。 今度はこってりとブルーチーズのソースで食べてみたいな。 今日で中間試験は終了。 お昼は学…

ヌードルメーカーでフォー

ヌードルメーカーは米粉を使ってライスヌードルもできると言うのでフォーにチャレンジ。 でも小麦粉と違って生地がベトベト。 麺どうしがくっついて焦ったけど、なんとか完成。 メーカーの公式サイトによると、ゆで時間は1分とのこと。 でも1分では麺の色…

ヌードルメーカーで冷やし中華

今週は娘が中間試験のため連日おうちランチ。 太陽がジリジリと焼きつける夏日は、冷やし中華でさっぱりモリモリ栄養補給。 ヌードルメーカー、なかなか楽しいね。 市販の麺のほうが手軽なときもあるけど、小麦粉さえあればいつでも製麺できちゃうのは引きこ…

ヌードルメーカーで餃子

ヌードルメーカーで餃子の皮を作った。 厚めの皮が好きな我が家。 お気に入りの市販の皮があったんだけど、販売元の製麺所が潰れてしまったらしく、ここ1〜2年ほど餃子の皮難民だった。 というわけで手作りすることに。 でも包んだあとに皮が乾いてしまった…

ヌードルメーカー

今週は中間試験のためお弁当はなし。 わーい! 先週届いた新しいオモチャ、ヌードルメーカー。 初日はラザニアに挑戦。 お料理教室で習ったあっさりラザニア。 ブリと筍のトマトソースに、豆乳のホワイトソースで軽めの仕上がり。 麺好き一家なので作りたい…