豚肉のおかず

アスパラ肉巻き弁当

2020/02/21の#お弁当 #アスパラの肉巻き弁当 お肉がメチャクチャおいしかった! と褒められた。 なんでだろう?と思ったらアレだ! 塩こしょうの代わりに、 宮崎でおなじみのスパイス、 マキシマムを使ったんだった。 へえ、そんなに美味しいんだ。 今度食べ…

焼きおにぎり&ピェンロー鍋弁当

2020/02/15の#お弁当 #焼きおにぎり #ひじきの煮物 #ピェンロー鍋 連日、娘のリクエストに応えて サムギョプサル、お寿司、ピザと 脂質多めの食事が続き、 ちょっと胃がお疲れモード。 久しぶりにスーパーへ買い物に行ったので、 昨日のお夕飯は自分の食欲に…

【ホットクック で】ルーロー飯

八角の香りがたまらない 台湾風魯肉飯 参考にしたのは レシピ本「はじめてのホットクックレシピ」。 まずはホットクック でお肉を下茹で。 手動「煮物1-2(まぜない)」で30分。 ※KN-HT99A使用 油と灰汁を洗い流したら 干し椎茸、ニンニク、ゆで卵、調味料を…

かつ丼弁当

2019/11/11の#お弁当 #カツ丼弁当 昨日お父さんが作ってくれたかつ煮を使って かつ丼弁当。

豚と根菜の炒め物弁当

2019/11/06の#お弁当 #豚と根菜のしょうが炒め 昨日のお夕飯は、 先日の台風&繁忙期に非常食として買っておいた冷凍ミールキット イオンのクッキット で炒め物。 根菜たっぷりでご飯の進む味付けだった。 他にもいろいろメニューがあるようなので 忙しい時用…

生姜焼き弁当

2019/10/23の#お弁当 #生姜焼き弁当

八宝菜弁当

2019/09/21の#お弁当 #八宝菜弁当 今日はホットクック で八宝菜。 具材を切りそろえたら 後はホットクックにお任せなので、 炒めてる間に、 普段は省略するウズラの卵をゆでる心の余裕があった。 1食に3個も卵が入って、 地味に贅沢気分を味わえる。

カレーライス弁当

2019/08/26の#お弁当 #カレーライス弁当

生姜焼き弁当

#生姜焼き弁当 #シソとチーズの半月焼き #枝豆 #ミニトマト #野菜ジュース クリニックの待合室に、お弁当特集を組んだ雑誌があったので手に取る。 卵の半月焼き だって。 手軽で美味しそう。 目玉焼きに好きなものをはさんで半分折りにして焼き、 お好みのソ…

豚丼弁当

#豚丼弁当 #ズッキーニのソテー #卵焼き #ミニトマト 期末テストも終わり、 今日登校したら後は来週の終業式を待つだけ。 夏休み前の謎のお休み期間の始まり。 とはいえ毎日部活はあるらしい。 お弁当は、いるのかな〜?

そうめん弁当

2019/06/22のお弁当 #そうめん弁当 豚とナスの生姜蒸し をスープにアレンジ。 授業参観やら何やら忙しい日には、 冷却時間不要のスープジャーが便利!

肉野菜炒め弁当

#肉野菜炒め弁当 #卵焼き #ささみカツ ちょいと忙しくて、この1週間食材を買い足せず。 日々「もう限界!」と思いつつ、何とかなってる不思議。

豚汁うどん弁当

#豚汁うどん まだまだ豚汁が余ってるので、 けんちんうどんならぬ豚汁うどんにしてみた。

豚とカブの葉炒め弁当

2019/05/24のお弁当 #豚とカブの葉の炒め物 #ニンジンのポン酢あえ #ミニトマト #卵焼き #黒豆

カレーライス弁当

#カレーライス弁当 最近やる気なし子なので丼続き〜

豚丼弁当

#豚丼 #ブロッコリー #卵焼き #ミニトマト 昨日は母の日。 娘が得意料理?のチヂミの他、 サムギョプサルとチョレギサラダを作ってくれた。 豪華なメッセージカード付き。 日頃お友達の誕生日を祝ったり、 バレンタインでお菓子を作ったり、 そういう経験が…

ラーメン弁当

平成最後のお弁当 ?は、ラーメン弁当 。 シャトルシェフで低温調理した煮豚を添えて。

豚とネギのヨシダソース炒め弁当

#豚とネギの甘辛炒め #卵焼き #ミニトマト #のらぼう菜のポン酢マヨ和え 3枚ほど余っていた豚スライスを ネギと一緒にヨシダソース で炒めて。 それから"のらぼう菜" をいただいたので和え物に。 初めて食べたけど 菜の花のような苦味はなく 甘みもあってあ…

アスパラの肉巻き弁当

2019/04/13のお弁当 #アスパラの肉巻き弁当 #ニンジンと小松菜のジャコ炒め #ミニトマト #卵焼き おととい土曜はママ友ランチ&保護者会。 夜は娘のお友達が泊まりにきて、 盛りだくさんな一日だった。 こちらは先日購入したピアスに合わせて作ったネックレス…

回鍋肉弁当

#回鍋肉弁当 明日、明後日は中学受験のため高校生もお休み。 高校生の娘は浮かれて 学校帰りにお友達と映画を見に行ってるよ。 (校則違反です😑) 小6受験生、頑張れ‼️

中華弁当

#エビチリ #チャーハン #塩麹煮豚 #味付け卵 #ミニトマト #スナップエンドウ 今日は娘のリクエストでエビチリ&チャーハンの中華弁当

ピェンローにゅうめん弁当

#ピェンロー鍋 #そうめん お友達のツイッターで知ったピェンロー鍋を作ったので、 今日のお弁当はシメの!?にゅうめん。

生姜焼き弁当

#生姜焼き弁当 #卵焼き #ミニトマト #ブロッコリー

お好み焼き&焼きそば弁当

#焼きそば #お好み焼き 期末テストも終わりすっかり冬休み気分だったのに、急にお弁当がいると言われてどーしよー。 焼きそばなら材料があるぞ。 昨夜、中途半端に残ったお好み焼きもある。 材料も味もかぶりまくりだけど、とりあえずお弁当のできあがり!

生姜焼き弁当

2018/11/13の#お弁当 #生姜焼き #かぼちゃの煮物 #小松菜のお浸し #ミニトマト 週末に部活の関東大会があり、今年も全国大会への切符を手にすることができた。 よかったよ〜 子供達の頑張りを見守ってきただけに、応援する親の方の緊張も半端ない。 ひとまず…

焼きそば弁当

今日は#焼きそば弁当 。 部活の昼練で食べる時間がないというので、時間差で食べられるよう二段の小分けに。 練習、頑張れ〜!

豚野菜炒め弁当

#豚野菜炒め #卵焼き #ミニトマト #おにぎり #みかん 週末に大会を控えた娘たち。 今日から3日間昼練があるそうな。 しかも今日は、放課後の部活も1時間延長。 「食べる時間ないから少なめにして!」 と言われたので、小さめのわっぱ弁当 を使用。 お腹すい…

肉じゃが弁当

#唐揚げ #フィッシュフライ #インゲンの胡麻和え #肉じゃが #卵焼き #ミニトマト #みかん 唐揚げとフィッシュフライは冷凍食品! 週末に大学の学園祭に行ってきた娘。 高校との違いを感じたみたい。 3年後には娘も大学に行ったりバイトしたりしてるのかな。 …

生姜焼き弁当

★生姜焼き ★小松菜のおひたし ★ニンジンのポン酢和え ★唐揚げ ★ゆで卵 ★みかん

栗ご飯&アスパラの肉巻き弁当

★栗ご飯 ★アスパラの肉巻き ★人参のポン酢あえ ★トマト ★失敗卵焼き ★みかん 秋本番! 秋刀魚がお手頃価格で手に入ったので、 昨夜は焼き秋刀魚と栗ご飯。 久しぶりに保温弁当を引っ張り出して 残りのご飯をお弁当に。 美容院で読んだ奥様雑誌に 「シリコン…