鮭フレークで☆三色弁当
- 三色ご飯（鮭フレーク、いんげん、卵）
- スパムの塩肉じゃが
- 椎茸のマヨネーズ焼き
- キュウリの醤油漬け
- アメリカンチェリー
楽しかったＧＷ。
去年までは塾のＧＷ講習などで遊びどころではなかったけど、今年は映画＆美術鑑賞、台湾のお友達との再会、従姉妹のお泊まりと遊び尽くした娘。
私も仕事がなかったので、ノンビリ平和に国民の祝日を満喫できた。
さて、連休が明けてお弁当作り再開！
過去のお弁当画像を見て食材の品目数が少ない？と反省したので、今日はがんばって1２品目入れてみた。
これまで６～７品目の日が多かったので、１つでも２つでも多くの食材を使うよう心がけてみよう。
保存食の瓶詰め＆缶詰の買い替えも継続中。
賞味期限が2015年のものを順番に消費していくよ。
今日は鮭フレークとスパムを使用。
スパムは塩肉じゃがに。
ハーブソルトを加えてあっさりした仕上がり。
普通の肉じゃがは翌日洋食だと使い回すのが難しいけど、塩肉じゃがならスープ、シチュー、ポテトサラダ、コロッケ、グラタンとリメイクの幅が広いので安心。
楽しい連休が終わって「明日から学校かあ」なんて言ってた娘。
久しぶりに学校のお友達と会って、ランチタイムはＧＷの話題で盛り上がるかな？
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