カレーチキン弁当

★カレーチキン
★トマト
★卵焼き
★カボチャサラダ
★肉じゃが
★ちくわキュウリ
★チョコレート

今日は黄色多めのお弁当だね。

チキンはカレー粉と塩麹をまぶして一晩おき、トースターで15分。

カボチャサラダは塩麹、シナモン、マヨネーズにクリームチーズをプラス。

クリームチーズは先日のお料理教室でいただいたアイデア。

しっとりするし、コクとほのかな塩味が加わって美味しい💕

それから娘の熱いリクエストで、ちくわキュウリ再び。

昨日、家で仕事をしていたら、帰宅した娘が私のPCモニターをのぞき込んで

「何、楽しそうなの見てるのー」と。

映っていたのはアニメの映像。

「お仕事だよ」と答えると
「いいなー」と不満そうに試験勉強を始めた。

子供から見たら遊んでるように見えるのかしら？

楽しいけど大変なのよ〜。