ヌードルメーカー
今日は始業式。 午後に部活があるのでお昼は学食で 「夏休みの宿題お疲れさま会」をするそうな。 なんじゃそりゃ。 お弁当なしなので、先日つくった自家製しょうゆラーメンの写真をアップ。 8月だというのに肌寒く「お昼はラーメンがいい」と言われたけど …
今日は娘と二人の夕食。 昨日作ったジャーサラダにパスタ。 ヌードルメーカーの2人分の分量は 小麦粉250g、出来上がり分量300g なんだけど、これだとうちには多すぎる。 なので今日は 小麦粉200g(セモリナ粉150、薄力粉50) で作ってみた。 加水率はレシピに…
別売りのアタッチメントでペンネを作ってみた。 味付けはシンプルにトマトソースで。 市販のペンネより太めで食べ応えがあるかんじ。 濃厚なソースにも合いそう。 今度はこってりとブルーチーズのソースで食べてみたいな。 今日で中間試験は終了。 お昼は学…
ヌードルメーカーは米粉を使ってライスヌードルもできると言うのでフォーにチャレンジ。 でも小麦粉と違って生地がベトベト。 麺どうしがくっついて焦ったけど、なんとか完成。 メーカーの公式サイトによると、ゆで時間は1分とのこと。 でも1分では麺の色…
今週は娘が中間試験のため連日おうちランチ。 太陽がジリジリと焼きつける夏日は、冷やし中華でさっぱりモリモリ栄養補給。 ヌードルメーカー、なかなか楽しいね。 市販の麺のほうが手軽なときもあるけど、小麦粉さえあればいつでも製麺できちゃうのは引きこ…
ヌードルメーカーで餃子の皮を作った。 厚めの皮が好きな我が家。 お気に入りの市販の皮があったんだけど、販売元の製麺所が潰れてしまったらしく、ここ1〜2年ほど餃子の皮難民だった。 というわけで手作りすることに。 でも包んだあとに皮が乾いてしまった…
今週は中間試験のためお弁当はなし。 わーい! 先週届いた新しいオモチャ、ヌードルメーカー。 初日はラザニアに挑戦。 お料理教室で習ったあっさりラザニア。 ブリと筍のトマトソースに、豆乳のホワイトソースで軽めの仕上がり。 麺好き一家なので作りたい…