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夏休みだけど☆から揚げ弁当

から揚げ卵焼き枝豆カリフラワートマト部活の練習前にお友達と勉強すると言うので、新しいお弁当箱に詰め詰め。今週で夏休みも終わりかあ。またお弁当作りの毎日が始まるなあ。

ナゲットもどき弁当

ホタテご飯 ナゲットもどき ヤングコーン ブロッコリーのグラタン 卵焼き(塩そぼろ) 娘から「ナゲット食べたい」のリクエストあり。 でもあさからミンチにして揚げて。。。の気力もなかったのでナゲットもどき。 ささみの筋をとってフォークで適当にさき、粉…

レンジでチン☆唐揚げ弁当

唐揚げ トマト 卵のココット スチームキャベツ&人参(鮭フレーク) ぶどう 娘がジャンクな味の唐揚げが食べたいと言うので、ビールをケース買いしたときにおまけでついてきた「レンジでチンするから揚げ粉」を使ってみた。 結論からいうと、これは残念ながら…

フライドチキン弁当

鯛飯 フライドチキン ウインナー そら豆 トマト 卵焼き(鮭フレーク) ぶどう フライドチキンは昨夜の残り物。 揚げ物の温め直しはトースターで。 一度クシャクシャにして広げたアルミホイルの上で焼くと、余分な油が落ちてサックリ仕上がるしトースターも汚れ…

カレー風味☆ささみのボイル弁当

ささみのボイル カレー風味 トマト ほうれん草ソテー 卵焼き 先日お料理教室でならった豚フィレ肉のボイルをアレンジして、今日はささみのボイル。 ささみ3本をポリ袋に入れ、しっかりめに塩こしょう。ターメリック、カレー粉をパラパラ。 少し揉んで味を均…

唐揚げ弁当

ブロッコリーのグラタン唐揚げ卵焼き(ツナ&コーン)ポテトサラダアメリカンチェリー娘のリクエストで今日は唐揚げ!

鶏の梅シソ巻き弁当

オクラのおかか和え 鶏の梅シソ巻き キャベツとハムの炒め物 トマト 卵焼き シラスご飯 今日の食材は10品目。 食材の数を意識すると大体これくらいになるみたい。 来週の月曜日、娘がついに食堂デビューするらしい。 よってお弁当はお休み。 わーい! ランキ…

照り焼きチキン弁当

照り焼きチキン トマト インゲンの胡麻和え マカロニサラダ 玉子焼き 椎茸のチーズ焼き アメリカンチェリー 今日の食材は13品目。 うん、上出来。 昨日、部活に本入部した娘。 練習時間が30分伸び、さらに部員同士でおしゃべりに花を咲かせちゃったりして帰…

レモンでさっぱり☆鶏焼き弁当

鶏焼き(塩レモン風味) 玉子焼き(カニカマ入り) ブロッコリー トマト 寒い春が続いたと思ったら、すっかり夏の陽気。 慌てて1リットルの水筒を購入して持たせることに。 暑いと食欲も落ちるので、今日はさっぱりと塩レモン風味の鶏焼き。 完食できたかな? 母…

やきとり弁当

やきとり 小松菜のシラス和え プチトマト 玉子焼き(ツナ&コーン) 昨日の夜は親子丼の予定だったけど、「親子丼たべたい!」といった肝心の夫が外食に。 娘には「親子丼って気分じゃない…」といわれ、しかたなく焼き鳥に変更。 今日は残ったお肉を詰めただけ…

唐揚げ弁当

唐揚げ ブロッコリー 卵焼き マカロニサラダ プチトマト 一週間の締めくくりは唐揚げ弁当。 土曜日は午前授業なので、本来ならお弁当なしの日。 でも「部活に仮入部したら午後練習かも。。」ということで、念のためにね。 結局入部は週明けに持ち越し。 でも…