2020/02/28の#お弁当 #豚汁弁当 コロナウィルスの影響で 娘の学校もついに年度内の休校が決定。 いつも部活で忙しかった娘が こんなに長く学校へ行けないのは初めて？未知の環境だけど、焦らず騒がず。 受験勉強に集中するいい機会だと思って やり過ごすしか…

2020/02/27の#お弁当 #しゅうまい弁当 コロナウィルスの影響が各所でジワジワ出てきてますね。 娘の学校も卒業イベントの中止が決定したそうな。 早く収束しますように。

2020/02/25のお弁当 #ミートソースパスタ弁当

2020/02/22の#お弁当 #しょうが焼き弁当

2020/02/21の#お弁当 #アスパラの肉巻き弁当 お肉がメチャクチャおいしかった！ と褒められた。 なんでだろう？と思ったらアレだ！ 塩こしょうの代わりに、 宮崎でおなじみのスパイス、 マキシマムを使ったんだった。 へえ、そんなに美味しいんだ。 今度食べ…

2020/02/20の#お弁当 #鶏そぼろ弁当 2020/02/20の#お弁当 #鶏そぼろ弁当

2020/02/19の#お弁当 #椎茸の肉詰め弁当 自称ダイエット中のうちのお嬢さん。 間食がいいと聞きつけ、ミニおにぎり2つをご所望。 めんどくさいです 2カ月後の引退公演までに丸顔をスッキリせたいらしいので、 それまで協力しますか。 大会のプレッシャーから…

2020/02/18の#お弁当 #チーズ発酵鍋 以前テレビで紹介されてた鍋料理を活用してシメ弁当。 カマンベールチーズ丸ごと１個に キムチ、白菜漬け、味噌と 発酵食品尽くしの鍋。 娘も気に入ったようでリピート確実。 最近は鍋料理もホットクック で作ってる。 材…

2020/02/15の#お弁当 #焼きおにぎり #ひじきの煮物 #ピェンロー鍋 連日、娘のリクエストに応えて サムギョプサル、お寿司、ピザと 脂質多めの食事が続き、 ちょっと胃がお疲れモード。 久しぶりにスーパーへ買い物に行ったので、 昨日のお夕飯は自分の食欲に…

2020/02/14の#お弁当 #ドライカレー弁当 多忙につき 冷凍ストック頼み（カレー率高っ！）の お弁当が続いてるな😅

2020/02/08の#お弁当 #バターチキンカレー弁当

2020/02/07の#お弁当 ふるさと納税でもらった品を使って、 おでん&おにぎり弁当。 最近ダイエットを始めた娘。 朝しっかり食べて、夜の食事は軽くする！ なんて言ってだけど、 結局、朝食の量が増えただけで 夕食の量は変わらず 今朝なんか トーストにカレー…

2020/02/06のお弁当 ホットクック で鶏と野菜の無水カレー。 野菜の水分だけで作るのでうまい！ そして甘い！ でもカレーは辛い方が好きなの… だからルーを中辛→辛口に変えたのにまだ甘い！ でもうまい！ 玉ねぎ、セロリ、人参、トマトの甘みが出まくりでう…

ロールキャベツは好きだけど、 巻くのはめんどくさい… なので巻かずに 丸ごとキャベツに肉だねを詰めてコトコト。 【材料】※KN-HT99A使用 〔肉だね〕 ・キャベツ 1個 （大きい場合は何枚か使ってホットクックの鍋に収まるサイズにする） ・玉ねぎ 1/4個 ・合…

2020/02/05のお弁当 は ホットクック で作った、巻かないロールキャベツ？ 丸ごとキャベツの肉詰めスープ 。 インスタを見ている友達に 「ホットクック すごい使ってるね〜」と言われ投稿を見返したら、 ほんとだなかなかの頻度で使ってる。 以前は「焼く」…

大好きなよだれ鶏 ホットクックで鶏胸肉もしっとりプリプリ！ 塩胡椒した鶏胸肉を２枚。 （サラダチキンにしたければ、しっかり目に味付け） こびり付き防止のためクッキングペーパーをしいて 手動「発酵 65度」で90分〜2時間。 ※KN-HT99A使用 火の通りを均…

八角の香りがたまらない 台湾風魯肉飯 参考にしたのは レシピ本「はじめてのホットクックレシピ」。 まずはホットクック でお肉を下茹で。 手動「煮物1-2（まぜない）」で30分。 ※KN-HT99A使用 油と灰汁を洗い流したら 干し椎茸、ニンニク、ゆで卵、調味料を…

2020/02/03の#お弁当 昨日、入試休みなのを忘れて作ってしまった ビビンバ弁当 。 お昼に食べてもらったとさ。