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カレー弁当

★カレー ★りんご ★牛乳 期末テスト中盤。がんばれ!

カレー弁当

★カレー ★ほうれん草ソテー ★みかん ★牛乳 カレーはチキン派だったけど、最近は牛スネ肉で作るのにハマってる。 前回は炊飯器で保温調理。今回はルクルーゼでコトコト。 時間はかかるけど手間は一緒。 どちらもお肉がやわらか〜くなって幸せな気分。

豚丼弁当

★豚丼 ★トマト ★ほうれん草ソテー ★たらこ人参 ★卵焼き ★みかん ★牛乳 昨夜、体重をはかってた娘が 「39kgになった!」と。 年内に私の身長を抜かし(あと7mm)、 体重を大台にのせられるかな? 身長を伸ばすには、 カルシウムとたんぱく質をとるといいらし…

唐揚げ&ソーセージ弁当

★唐揚げ ★チーズちくわ ★ホワイトソーセージ ★たらこ人参 ★ほうれん草のおひたし ★卵焼き ★トマト ★みかん 今日から12月。早いなあ。 お歳暮でいただいたソーセージをお弁当に。 お歳暮って毎年12月上旬に届き始めてたんだけど、 今年はなぜか11月中に2つも…

サンドイッチ弁当

★サンドイッチ(ハム、ツナ、たまご) ★唐揚げ ★トマト ★牛乳 身長が私に7mmまで迫った娘。牛乳追加で後押し。 でも体重はまだ37kgらしい。あ〜、うらやましい!

煮込みハンバーグ弁当

★煮込みハンバーグ ★小松菜ソテー ★トマト ★みかん 先日炊飯器でつくった煮込みハンバーグを解凍して、 小松菜をソテーしただけ。 スープジャー を使うと冷ます時間がいらないので ユックリ寝てられて◎

ホタテと海老のクリームシチュー弁当

★クリームシチュー ★トマト ★ブロッコリー ★みかん 昨日はこの冬初の雪ということで、 お夕飯は温かくホタテと海老のクリームシチューにした。 もちろんお弁当に流用。 スープジャーのおかげで お弁当作りの負担がだいぶ軽減されてるなあ。 昨日は初雪で小さ…

ウィンナーソテー弁当

★ウィンナーと小松菜のソテー ★人参のポン酢和え ★卵焼き ★トマト ★みかん朝から雪! 今年初の積雪だそう。 通学するの大変でかわいそう…と思いきや、 中2の娘は「スキーの手袋とかいるかな?」と ウキウキしてる。 雪合戦するつもりですか? まだまだ幼くて…

スープ&サンド弁当

★野菜とウィンナーのスープ ★たまごサンド ★みかん今日は残り野菜でスープ。食べる時間がないというので軽めのお弁当。 昨日は個人面談。学校での態度はよいということで一安心。 問題は成績。でもこればかりは、 本人がやる気になるのを待つしかなさそう。

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★小松菜ソテー ★卵焼き ☆唐揚げ ★トマト娘がラケル風のハンバーグオムライスが 食べたいというので、 炊飯器で煮込みハンバーグを作成。 2日連続でオムライスを食べ、 今日はお弁当にも。 好きだねえ。 最近、娘の成長期を後押しするため 肉メニ…

鶏団子鍋弁当

★鶏団子鍋 ★そうめん ★みかんお夕飯の残りをそのまま流用。 シメはお素麺で煮麺?つけ麺?にして。 地味な超簡単弁当。 でもこれが美味しいんだな。

備忘録 料理教室

今日は学食でタコライスを食べたそうな。 矯正治療で歯が痛い今日のお夕飯は 柔らか鶏団子の塩麹鍋。 鶏モモのひき肉と生姜、椎茸を、 フープロでガーッして鶏団子に。 明日はどんな柔らかメニューにするかなあ。 とりあえず関係ないけど お料理教室の写真を…

おでん弁当

★おでん ★柿今日も残り物弁当。 温め直すだけなので、 いつもより30分ゆっくり起床。 おでんは炊飯器で保温調理してみた。 ジャガイモが煮崩れたり 卵が硬くなったりせずいい感じ😄

スープ&サンド弁当

★たまご&ハムサンド ★野菜スープ ★柿新しいランチバッグをAfternoonTeaで購入。 これまで保温弁当の付属バッグを使ってたけど少し小さかったり、容量オーバーの時は頑張ってふきんで包んだり。 これでスープジャー、プラスたっぷりいろいろ持っていけそう。

唐揚げとベーコン巻き弁当

★しめじのベーコン巻き ★ピーマン炒め ★トマト ★唐揚げ ★卵焼き昨日とは打って変わっていい天気。 今日は娘に熱望された冷凍唐揚げ。先日のチーズはんぺんといい、お友達のお弁当を見て いろいろ興味があるらしい。 たまには一緒にスーパーに行くのもいいね。

ロールキャベツ弁当

★ロールキャベツ ★ジュース 昨日の残り物を温め直しただけの簡単弁当。 スープジャー様様。 最近、炊飯器調理にハマり中。 (本当はシャトルシェフが欲しい) ロールキャベツを作ってみた。 おいしくできて大満足。 今日は土砂降り☔️ 気をつけて行ってらっし…

豚丼弁当

★豚丼 ★チーズはんぺん ★卵焼き ★トマト ★ブロッコリー ★クッキー昨日のアメリカ大統領選挙は 予想外のショッキングな結末。 娘も「結果が出たらメールしてね!」 というほど気になってた様子。 どうなっちゃうんだろう。

ホタテのバター醤油ソテー弁当

☆アジフライ ★ホタテのバター醤油ソテー ★卵焼き(鮭フレーク) ☆チーズはんぺん ★人参のラペ ★トマト ★ほうれん草の胡麻和え ★みかん 本日のおかずは7種。 毎日これくらい入れられたら 食べるのも楽しそう。 でもこんなに作るのは大変… 今回は冷凍食品のア…

キンキの西京焼き弁当

★キンキの西京焼き ★たくあん ★ほうれん草のおひたし ★トマト ★卵焼き(鮭フレーク) ★みかん日に日に寒くなる今日この頃。体調管理に気をつけないと!

ホイコーロー弁当

★ホイコーロー ★たくあん ★卵焼き ★人参のポン酢和え ★トマト ★みかん朝、布団から出るのが名残惜しくて。そんな季節になったのね。 今日のメインはホイコーロー。 昨日のお夕飯にお父さんが作ってくれた。 助かります。

鶏と大根の洋風煮弁当

★鶏と大根の洋風煮 ★おにぎり ★みかん寒くなってきたのでスープジャーが便利。 クレージーソルトとオリーブオイルをもみ込んだ鶏もも、大根、水、コンソメ、醤油を炊飯器にインして炊いただけ。 大根はシミシミ、鶏はホロホロ。 これは楽ちんだ。

照り焼きチキン弁当

★照り焼きチキン ★かぼちゃサラダ ★トマト ★カリフラワー ★卵焼き ★みかん朝から反抗期炸裂。 寝ぐせが直らないと言ってはあたられ、 携帯が見つからないと言ってはあたられる。 相変わらず理不尽だわ〜

すき焼き弁当

★すき焼き ★みかん昨日の残り物で簡単弁当。 昨夜は娘が23時になっても まだ髪を乾かしたりしてるので先に寝たら 娘、そのまま4時までリビングで寝てたらしい。 はああ? まったく…(ーー;)

シャケ弁

★鮭 ★アジフライ ★ほうれん草のおひたし ★長芋の醤油焼き ★卵焼き ★みかん雨で肌寒い朝。 最近風邪気味のせいか、 長芋がやけにおいしく感じる。 今日は焼いてホクホクに。 大会敗退で悔しい思いをした娘と同級生は 奮起して来年に向けて走り出した模様。 ハ…

イカのバター醤油炒め弁当

★イカのバター醤油炒め ★卵焼き ★ほうれん草のおひたし ★人参の青じそドレッシングあえ ★みかん週末の大会は技術が及ばす敗退。 自分たちの甘さを思い知ったかな。 来年に向けて頑張れ!

れんこんサラダ弁当

★おにぎり3種 ★れんこんサラダ ★うずらの卵&カニカマ ★トマト ★みかん ★野菜ジュース 今日は大会。 ちょこちょこ食べられるようにと小分け弁当。 がんばれ!

ボロネーゼパスタ弁当

★ボロネーゼパスタ ★みかん 娘に、今回の中間テストの成績は悪そうだと 聞いたせいか、 どうにもやる気がでなくて二度寝😅。 レトルトパスタ弁当 。 こんな日もあるさ。

照り焼きチキン弁当

★照り焼きチキン ★卵焼き ★ブロッコリー ★トマト ★炊き込みご飯 ★みかん出し忘れたお弁当箱を洗いなさいと言われたせいで、 娘は朝からイライラ。 「他のお弁当箱に入れればいいじゃん!」 とキレるが、 先日「なんで保温弁当じゃないの!」 とキレたのを忘…

シャケ弁

★鮭 ★卵焼き ★小松菜のおひたし ★たらこ人参 ★みかん ご近所さんに自宅で精米した新米をいただいた。 おいしい〜! 白米だけでいくらでも食べられちゃう。 スーパーで買う無洗米とは大違いね。 というわけで今日のおかずはKing of ご飯の友。 シャケ弁〜

オムライス弁当

★オムライス ★海老マヨ ★豚の香草パン粉焼き ★みかん ★野菜ジュース(写真なし) 中間テストが終わってお弁当再開。今回のテスト結果は悪いらしい。 ああ…

鶏ムネ肉づくし弁当

★唐揚げ ★小松菜と揚げの炒めもの ★鶏ハム ★柿 鶏むね肉を塩麹で漬けてジューシーに。 今日も部活の昼練があるということで 軽めのお弁当。 成長期だから ちゃんと食べてほしいんだけどなあ。 でも中間試験前で大会の練習ができないから しかたないか。 頑張…

ハンバーグ弁当

★ハンバーグ ★5色のトマト ★ぶどう ★おにぎり部活の昼練があるので、 小さめおにぎりとつまめるトマトで早弁仕様。

白菜と豚のミルフィーユ煮弁当

★白菜と豚のミルフィーユ煮 ★卵焼き ★紅ショウガ揚 ★トマト ★おにぎり(梅、鮭)関東各地でこの秋一番の冷え込みを観測したとか。 暑かったり涼しかったりを繰り返してきたけど、 いよいよ本格的に秋冬突入かな? そんな今日はスープジャーでホッコリ弁当。

さわらの西京焼き弁当

★さわらの西京焼き ★卵焼き ★紅ショウガ揚げ ★ふろふき大根 ★トマト緑のトマト。 こうしてみるとマスカットみたいね。 朝ドラを見てたら無性に刺繍がしたくなり、 30年ぶりにチクチク。 お弁当包みを作成。 適当に刺したので結構ゆがんでるけど、 娘は気にせ…

カレーライス弁当

★カレーライス ★柿 カレーの時は お弁当箱に色やにおいがつかないよう スープジャーにルーを入れ ご飯はオニギリにして持たせてた。 でも娘が味のないオニギリをかじるのは (文字どおり)味気ないと言うので しぶしぶ丼弁当を使用。 ステンレスのお弁当箱が…

スープ&サンド弁当

★チーズオムレツサンド ★クラムチャウダー ★柿(写真なし) 今日のお弁当写真はやけに白っぽいな。 野菜不足なので、このあと柿を追加しておいた。 今日もお洗濯日和でうれしいな。

洋風肉じゃが弁当

★洋風肉じゃが ★イカの醤油バター焼き ★卵焼き ★五目豆 オリーブオイルとクレイジーソルトで作る 洋風肉じゃが。 多めの玉ねぎとストーヴ鍋で無水調理。 塩加減さえ気をつければ 勝手においしく仕上がるので簡単〜

肉野菜炒め弁当

★肉野菜炒め ★卵焼き(なめ茸) ★枝豆 ★ニンジンのドレッシングあえ 肉野菜炒めは焼肉のタレで味付け簡単。 卵焼きもなめ茸で味付けバッチリ。 秋になったな〜なんて思ってたのに 今日はまた気温が30度を超すそうな。 ヒエ〜(*_*)

シャケ弁

★鮭 ★インゲンの胡麻和え ★ニンジンの青じそドレッシングあえ ★卵焼き 先週朝から 「なんで保温弁当じゃないの!」と いきなりキレられたので保温弁当にしてみた。 この容器だとやっぱり鮭の座りが悪いなあ。 中2の娘はマイルドに反抗期。 こうしていきなり…

ホタテの照り焼きバター弁当

★おにぎり ★ホタテの照り焼きバター風味 ★卵焼き ★トマト ★ほうれん草のおひたし ★プルーン 今日は体育祭なのでおにぎり! 中学にもなると「見にこないで!」 というお子さんも多いなか、 うちはまだまだ「見にきて!」と無邪気そのもの。 しかも今朝は 「校…

栗ごはん&鶏つくね弁当

★栗ごはん ★鶏つくね ★卵焼き ★トマト ★野菜ジュース(写真なし) 初物の栗ごはん。 娘、大喜びでこんなことを言ってた。 「知ってる? 今、キンモクセイがすごくいい香りなんだよ。 キンモクセイの香りがするたびに あ〜、栗ごはん食べたいなって思ってたん…

海南チキンライス弁当

★海南チキンライス 昨日のお夕飯の残りに小松菜炒めをそえて。 ガッツリ丼弁当。 昨日は寝てる時に 生まれて初めて脚がつったそうな。 終日、体育祭のリハーサルで疲れたかな。

サラダチキン弁当

★サラダチキン ★ブロッコリー ★トマト ★ゆで卵 ★おにぎり テレビで話題になってたので セブンプレミアムのサラダチキンを買ってみた。 若い子はお昼にこれを丸かじりするそうだけど う〜ん、しょっぱい… 単品ではキツイかなあ。 暑い日とか、体育で汗をかく…

照り焼きチキン弁当

★照り焼きチキン ★トマト ★小松菜のおひたし ★卵焼き お仕事がひと段落したので 昨日は久しぶりに娘とおでかけ。 娘のリクエストでパンケーキを食べたり 娘の服を買ったり 楽しい週末だったとさ。

ラーメン弁当

★ラーメン(チャーシュー、卵、小松菜) ★プルーン 涼しくなったのでラーメン弁当。 久しぶりなので娘も大喜び。 あいにくの雨だけど、 元気に行ってらっしゃ〜い!

ラーメン弁当

★ラーメン(チャーシュー、卵、小松菜) ★プルーン 涼しくなったのでラーメン弁当。 久しぶりなので娘も大喜び。 あいにくの雨だけど、 元気に行ってらっしゃ〜い!

サンドイッチ&スープ弁当

★サンドイッチ ★クラムチャウダー 朝のニュースで 小林麻央さんのガンが転移してると知った。 縁起でもないけど、 2年前に行ったお通夜のことを思い出した。 娘の同級生のお母様が亡くなったのだ。 ステキなママだった。 泣ける 子育ては大変なことも多いけ…

シャケ弁当

★鮭 ★小松菜のおひたし ★トマト ★椎茸のチーズ焼き ★卵焼き 昨日は雨の中、娘の大会観戦。 上には上がいる。 次に向けていろいろ課題が見えた様子。 頑張れ!

サンドイッチ弁当

★サンドイッチ 今日は大会。 思い切り楽しんできてね!

肉団子雑炊弁当

★肉団子雑炊 ★ブドウ 椎茸の肉詰めを作ろうと思ったら 「歯が痛いから、 やわらかくて早く食べれるお弁当にして」 とのリクエスト。 昨夜、歯科矯正の調整をしたので ジワジワ痛くなってきたらしい。 というわけでお雑炊に変更。 今日も元気に行ってらっしゃ…