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ベーコンとズッキーニのマヨネーズ炒め弁当

https://instagram.com/p/4ppXdhwRvR/

  • おにぎらず(鮭)
  • ベーコンとズッキーニのマヨネーズ炒め
  • 椎茸のチーズ焼き
  • 卵焼き(塩そぼろ)
  • 小松菜のお浸し
  • トマト


お弁当箱のご飯入れのフタが壊れてしまったので、のり弁の予定を急きょおにぎらずに変更。


最近ナスやズッキーニがおいしい。

昨日はラタトゥイユを作ってパスタ。

余ったベーコン、ズッキーニ、玉ねぎをお弁当に流用。

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクをプラス。


明日は部活なしの午前授業、来週は試験週間のためお弁当はなし。

気が楽〜と思っていたら、今日から歯の矯正器具をつけ始めた娘から「当面、食事はかまずに食べられるものにして」という新たなミッションが。。


さて、どうしたものか。